Avokado, bu kolay ve tatmin edici bir salata sosu için zengin, kremsi, besleyici bir dolgu sağlar. Ben salata tabağı içinde yapmak istiyorum ben en az temiz-up için nihai salata atmak için gidiyorum, ama ileride yapmak istiyorsanız, iyi mühürlü bir kavanoz veya ramekin birkaç gün için saklar.
Zemin kimyon zengin avokado ve parlak limon suyu için bir toprak dengesi ekler, ancak kimyon hayranı değilseniz, onu bırakmak için çekinmeyin.
Fiziksel olarak ağır olduğu için, marul, diğer süper gevrekler ve hatta lahanalarda daha da lezzetlidir. Zengin lezzet, aynı zamanda şeritli kırmızı soğan ya da turp ve rezene gibi çıtır çıtır, gevrek sebzeler gibi keskin eklemeler için güzel duruyor. Bu pansumanı kullanırken cotija peyniri bir parçadır.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 küçük sarımsak karanfil (veya
- arpacık
- 1 ila 2 yemek kaşığı limon suyu (taze)
- 1/2 ila 1
- Avokado
- 2 ila 3 yemek kaşığı
- zeytinyağı (veya avokado yağı)
- 1/2 çay kaşığı kimyon *
- Kaliteli Deniz tuzu
Nasıl yapılır
- Sarımsak veya soğanı soyup doğrayın. Büyük bir salata kasesine koyun ve limon suyunu ekleyin.
- Avokadoyu yarım uzunlukta kesin, çukura vurarak çukura girmeden avokadoya doğru kesin. Avokadoyu birbirinden ayırmak için iki yarıyı çevirin. Eti bir taraftan büyük bir salata kasesine alın. Eğer büyük bir avokado ise, diğer yarısıyla sıkıca sarın, hala içinde çukur bulun ve başka bir kullanım için saklayın. Küçük veya orta bir avokadolu ise, ikinci yarısından çukurları çıkarın ve o eti kasenin içine alın.
- Avokadoyu mümkün olduğu kadar pürüzsüz hale getirin; Bunun için en iyi çatalın çatal olduğunu düşünüyorum. Yağı al ve onu da içeri al.
- Zemin kimyonunu karıştırın. Tadına tuz ekleyin (burada tutmayın, avokado iyi bir şekilde terbiyeli olarak parlar).
* Gerçekten harika bir lezzet istiyorsanız, kendi kimyon tohumlarını öğün, önce onları kızartın: 1 çay kaşığı kimyon tohumlarını orta-yüksek ısıda küçük bir tavada koyun. Kimyon güzel kokar ve toasty kadar, sık sık karıştırın veya sallayarak, pişirmek. Kimyonu bir tabak veya başka bir kapta aktarın, tohumlar az çok tek bir tabaka halinde soğurabilir, böylece hızlı soğur ve çok fazla tok tutar. Bir harç ve havaneli, baharat öğütücüsünü veya temiz kahve öğütücüsünü öğütün.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 119 |
| Toplam yağ | 9 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 55 mg |
| Karbonhidratlar | 11 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 2 g |