Soya sosu, pirinç şarabı ve baharatlarda kaburgalar yavaş yavaş pişirilir, bu da tarifi kolay hale getirir. Eğer vaktiniz varsa, spareribleri ilk önce kaynar suya batırın ve Hollanda fırında pişirmeden önce boşaltın. Pirinç veya erişte ile servis yapın. 4 ila 6 arası hizmet vermektedir.
Ne İhtiyacınız Var
- Tavada kızartmak için 2 yemek kaşığı yağ
- 2 lbs domuz spareribs, 1 veya 2 kaburga kesiti
- 1 1/2 bardak su veya stok, gerektiği gibi
- 2 dilim zencefil, ezilmiş
- 1/2 bardak Çin pirinç şarabı veya kuru şeri
- 2 yemek kaşığı hafif soya sosu veya 1 yemek kaşığı hafif ve 1 yemek kaşığı
- koyu soya sosu
- 2 - 3 yemek kaşığı yumuşak kahverengi şeker, istenildiği gibi
- 2 çay kaşığı
- beş baharat tozu
Nasıl yapılır
1. Yağı, yüksek ısıda bir Hollanda fırında ısıtın.
2. Her iki tarafta kaburga ve kahverengi ekleyin (toplam pişirme süresi yaklaşık 5 dakika).
3. Su veya stok, ezilmiş zencefil ekleyin ve kalan bileşenlere karıştırın.
4. Kapağı kapatın, ısıyı aşağıya indirin ve en az 1 saat pişirin veya kaburgalar ihale edinceye kadar, gerektiğinde daha fazla su veya stok ekleyerek. İstenirse, dilimlenmiş yeşil soğan ile garnitür ve servis edilmeden önce havuç rendelenir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 402 |
| Toplam yağ | 20 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Kolesterol | 131 mg |
| Sodyum | 411 mg |
| Karbonhidratlar | 10 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 42 g |