Her zaman popüler kahvaltı güvecinin bu versiyonu domuz sosisi, peynir, yumurta ve çeşitli çeşnilerle yapılır.
Bu güveç biraz küçük hindistan cevizi ve acı ile baharatlı. Güveç bir gece önce yapılmış, yoğun bir sabah için çok uygun bir tabak yemek yapıyor. Tarif içinde baharatlı veya hafif sosis kullanın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 pound dökme domuz sosisi
- 6 büyük yumurta
- 2 bardak süt
- 1 1/2 çay kaşığı kuru hardal
- 1 (zayıf) çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kuru kırmızı biber
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
- çizgi zemin cayenne biber
- 3 dilim İtalyan ekmeği (veya diğer sert beyaz ekmek, küp)
- 1 bardak rendelenmiş keskin kaşar peyniri (4 ons)
Nasıl yapılır
- Sosisleri orta ateşte büyük bir tavaya parçalayın. Artık pembemsi olana kadar sosis sıkın, sık karıştırın. Iyi drenaj; fazla gres emmek için kağıt havlu ile patlayın.
- Büyük bir kapta, yumurtayı ve baharatları yumuşayıncaya kadar iyice karıştırın. İyi drene edilmiş sosis ve kalan malzemeleri ekleyin (ekmek küpleri ve kıyılmış peynir)
- . Karışımı hafif tereyağlı 8 inçlik bir kare kabartma kabına dökün; gece boyunca örtün ve soğutun.
- Pişirme süresinden önce buzdolabından 30 ila 45 dakika önce çıkarın.
- Fırını önceden 325 F'ye ısıtın.
- Yaklaşık 55 ila 65 dakika kadar pişirin ya da yumurtalar ayarlanana ve güvecin üstü hafifçe kızardı. Merkeze takılan bir bıçak temiz çıkmalıdır. Anında okunabilen bir gıda termometreniz varsa, onu güvenin merkezine yerleştirin. Yumurtalar için minimum güvenli sıcaklık 160 F'dir.
- Kesmeden ve servis yapmadan önce güveyi 10 dakika boyunca bir raf üzerinde soğutun.
- Güveçte taze doğranmış veya dilimlenmiş domates veya meyve ile servis yapın.
4 ila 6 arası hizmet vermektedir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 465 |
| Toplam yağ | 35 g |
| Doymuş yağ | 16 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Kolesterol | 238 mg |
| Sodyum | 928 mg |
| Karbonhidratlar | 11 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 26 g |