Kiraz Domates Nasıl Alınır, Saklanır ve Kullanılır
Kiraz domatesleri - ve üzüm domatesleri gibi diğer küçük çeşitleri - mükemmel bir yaz aperatifidir, ister bahçedeki asmalardan ister pazardan eve dönerken bir kartondan koparın.
Belki de yerel yiyiciler için en iyisi, farklı çeşitlerden kiraz domatesleri var - ve daha lezzetli domatesler - daha büyük domateslerden daha uzun bir mevsime göre. Neden? Oldukça basit: Onların tadı, daha büyük akrabaları olan sera koşullarına göre seyreltilmiyor, bu yüzden seraların ürettiği ısıdan biraz yardım alıyorlar.
Sadece Kiraz Domates Nedir?
"Kiraz domatesi" başlığı genel olarak çok küçük bir domates üzerinde yapılır - genellikle bir inçten daha küçüktür. "Kiraz domates" ailesinde, armut domates (küçük ve armut biçimli), üzüm domatesleri (oval şekilli ve 1/2-inç çapında veya daha küçük) ve süper minik kuş üzümü domatesleri bir pinkie'den daha büyük değildir. tırnak.
Piyasalarda Tatlı 100'lere ve Sungolds'a, ayrıca küçük ambalajlarda harika, tatlı ve parlak domates lezzetleri için pazarlarda Honeybunch, Sweet Olives ve Tiny Tims gibi heirloom ve melez çeşitlere bakın.
Kiraz Domates Nasıl Seçilir ve Saklanır
Sert, parlak ciltler ve taze, domates-kokulu kiraz domatesleri seçin. Cidden, tüm domatesler gibi, kiraz domatesleri de tadacaklarını umduğun gibi kokarlar.
Bütün domatesler gibi, kiraz domatesleri de soğuktan hoşlanmaz. Kiraz domatesleri en iyi lezzet için oda sıcaklığında saklayın ve buzdolabına koymanızdan kaynaklanan yumuşak dokudan kaçınmak için. Kolay ve sağlıklı bir atıştırma için bunları tezgahta bir kasede saklayabilirsiniz.
Kiraz Domates Kullanmanın Lezzetli Yolları
Küçük domatesler salatalarda ya da taze, yaz lezzetleri için makarnada harikadır. Onlar da yarıya ve kırmızı biber, yeşil soğan ve / veya mısır biftekler ızgara biftek , tavuk ya da somon üzerinde bir dolma ya da salsa için karışık ile karışık olduğunda güzel.
Bu patlamış mısır tarifi oldukça basittir - sadece bir tavada biraz yağı ısıtın, kiraz domateslerini ekleyin ve onları pişirin, domatesin üzerindeki deri "patla" açılmaya başlayıncaya kadar tavada ve tekrar sallayın.
Tuz tadı ve sıcak veya oda sıcaklığında servis edilir.
Eğlenceli bir şey mi arıyorsunuz? Bu kürdan Caprese salatalarını deneyin. Bir partiye geçmek için ya da piknik için mükemmel bir parmak yemek yapmak için lezzetli ve sevimliler.