Eğer kendinizi Türkiye'de buluyorsanız veya sadece bir Türk lokantasında atmosferin tadını çıkarırsanız, temelde cacik adlı bir dalışla karşılaşmanız garantilenir. Aynı şekilde Yunanistan'a ya da en sevdiğiniz Yunan restoranına gittiğinizde, tzatziki adı verilen benzer bir yemek sunulacaktır. Kendinizi bulmak için nerede olursanız olun, kesinlikle denemelisiniz.
Amerikalılar, tzatziki terimine daha aşina hale gelmişler ve bazı büyük daldırma üreticilerinin süpermarketlerde satışa sunulan tzatziki ve diğer Yunan yoğurt sosları vardır. Ama ev yapımı sürümü yapmak çok kolay ve birçok yemek için ferahlatıcı bir lezzet getiriyor.
Orta Doğu'da, tüm otel kahvaltı büfelerinde sıklıkla sade yoğurt ve salatalık karışımları bulacaksınız. Sıcak iklimde yaz için serin ve berrak ve mükemmel. Rendelenmiş salatalık, sarmısak ve bol miktarda taze dereotu ile uygun tzatziki soslar, meze olarak veya tavuk yemeklerinin yanında restoranda servis edilir.
Cacik genellikle küçük tabaklarda uzmanlaşmış Türk / Akdeniz restoranlarının menülerinde bulunabilir. İspanyol lokantaları onlara tapas diyorlar ama Türk usulü meze, meze veya küçük yemek tarifini tarif ediyor. Bu konsept, bir tabağa ve bir kacic / tzatziki tabağına sahip olmak zorunda kalmadan çok farklı şeyleri örneklemenize olanak tanıyor. Şaşırtıcı derecede kalın ve kremsi, muhtemelen gergin ve pide ya da gözleme hunks daldırma için mükemmel, bu sos bir ısmarlıyorum.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 salatalık (soyulmuş ve rendelenmiş)
- 16 oz. yoğurt (
- sade , soğuk)
- 2 diş sarımsak (soyulmuş ve kıyılmış)
- 1 çorba kaşığı nane (taze, doğranmış veya dereotu)
- Tadı tuz
- Garnitür
- zeytin yağı
Nasıl yapılır
Bir karıştırma kabında , rendelenmiş salatalıkları ve kıyılmış sarımsakı birleştirin. Tadına tuz ekleyin.
Yoğurdu bir tahta kaşıkla karıştırın ve servis tabağına aktarın. Üstüne nane veya dereotu ve çiseleyen zeytinyağı ile süsleyin. Hemen servis yapın veya plastik sargı ve buzdolabına koyun.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 64 |
| Toplam yağ | 2 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Sodyum | 67 mg |
| Karbonhidratlar | 9 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 3 g |