Bu, her amaca uygun bir kümes hayvanı ovuştur. Izgara tavuk kanatlarında veya derin yağda kızartılmış hindide iyi çalışır. Eğer bulabiliyorsanız Macar biberi kullanın, çünkü daha zengin ve daha tatlı bir tadı vardır. Bu ovmak baharatlı olmakla birlikte, acı biber miktarını zevkinize göre ayarlamakta özgürsünüz.
Ne İhtiyacınız Var
- 3/4 fincan / 180 mL
- kırmızı biber (eğer varsa, Macarca)
- 1/4 fincan / 60 mL karabiber (taze öğütülmüş)
- 1/4 bardak / 60 mL kereviz tuzu
- 1/4 fincan / 60 mL şeker
- 2 yemek kaşığı / 30 mL soğan tozu
- 2 yemek kaşığı / 30 mL hardal (kuru)
- 2 çay kaşığı / 10 mL acı biber (tercih edilirse daha az kullanın)
- 2 çay kaşığı / 10 mL limon biberi
Nasıl yapılır
- Tüm malzemeleri orta kabın içinde karıştırın.
- Derhal kullanın veya hazırlandıktan sonra 6 aya kadar, serin ve kuru bir yerde (dolapta yapılacak) hava geçirmez bir kapta saklayın.
Kullanmak için, sadece kümes hayvanları üzerine serbestçe uygulayın. 15 ila 20 dakika bekletin ve yönlendirildiği gibi ızgara, duman veya fırında pişirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 46 |
| Toplam yağ | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 2,780 mg |
| Karbonhidratlar | 10 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 1 g |