Tatlı, lezzetli ve narenciye ile dolu, Grand Manhattan, geleneksel viski Manhattan muhteşem yeni bir twist ve o gün veya gece aydınlatmak için emin olabilirsiniz.
Bu tarif, Los Angeles 'Millenium Biltmore Hotel'deki Galeri Bar'da 2010 tanıtımında yeni Manhattans'ın tam bir menüsünün parçası olacak şekilde oluşturuldu. Big Apple Manhattan ve Central Park Manhattan gibi her biri kendine özgü lezzet profiline sahip fantastik bir viski kokteyli dizisi içeriyordu.
Grand Manhattan'da portakal, özellikli bir aromadır ve güçlü, 100 dayanıklı bourbon'a karşı hem Grand Marnier hem de portakal suyu kullanır. Gerçek Manhattan modasında, tatlı vermut da dahil edilmiştir ve turuncu garnitür yapmak eğlencelidir, bu yüzden onu kullandığınızdan emin olun.
Bu Manhattan herhangi bir fırsat için harika bir seçenek ve bunu brunch için de düşünebilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 ons bourbon (
- Knob Creek Bourbon Viski )
- 1/4 ons
- Grand Marnier (Turuncu Likör)
- 1/4 ons Tatlı Vermut (
- Vya )
- 1 ons portakal suyu
- Garnitür: karamelize turuncu tekerlek
Nasıl yapılır
- Malzemeyi buzla doldurulmuş bir kokteyl shaker içine dökün.
- 30 saniye boyunca kuvvetle çalkalayın .
- Soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzün .
- Karamelize turuncu bir tekerlekle süsleyin.
(Millenium Biltmore'daki Galeri Bar'dan Tarif)
Büyük bir Büyük Manhattan yapmak için daha fazla ipucu
Likörler. Bu gibi basit içeceklerin kalitesi ve tarifte önerilen markaların her biri, kendi damıtılmış alkollü içkiler sınıfındaki en iyi seçenekler arasındadır.
Onlardan fazla bir şey yapmamanızı tavsiye etmem. Ama eğer yaparsanız, eşit kalitede olduklarından emin olun.
Portakal suyu. Bu kokteyli yapacak ya da kıracak tek bileşen portakal suyu. Taze sıkılmış portakal suyu satın alabileceğiniz her şişeden daha iyi olacak ve içecek başına sadece 1 ons olacak, çok fazla çaba göstermeyecektir. Ortalama portakal yaklaşık 2 ila 3 ons verir, bu nedenle bir ya da iki parça meyve, iki olmasa da, bir dolu içecek için yeterli olmalıdır.
Bir portakal tekerleği karamelize nasıl
Bu karamelize turuncu tekerlek, ortalama bir narenciye garnitürüne küçük bir hayat getirmenin eğlenceli bir yoludur ve yaratılması sadece birkaç dakika sürer. İsterseniz, bu süreden birkaçını hazırlayın ve elbette, ateşle oynarken daima dikkatli olun.
- Turuncu bir tekerleği kesin ve kaplamak için toz şeker içine atın.
- Alüminyum folyo veya başka bir yanmaz yüzey üzerine yerleştirin.
- El tipi bir propan meşale kullanarak, hafifçe portakalın yüzeyi üzerinde 1 ila 2 inç torç alevi geçerek şekeri karamelize edin.
- Soğumaya bırakın, ters çevirin ve tekrarlayın.
Büyük Manhattan ne kadar güçlü?
Birçok 'up' tarzı içeceklerde olduğu gibi , bu Manhattan da hafif değil. Tarifdeki tüm marka önerileri ile gideceksek, bitmiş içecek yaklaşık % 25 ABV (50 adet kanıt) olacaktır .
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 147 |
| Toplam yağ | 2 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Sodyum | 53 mg |
| Karbonhidratlar | 4 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 2 g |