Piknik, açık büfe, parti, öğle yemeği kutusu ya da sadece bir atıştırmalık için olsun, hiç bir şey, sosisli tabağında olduğu bilinen tabağında sarılı etli sosisleri kesinlikle yenemez.
Sosis türleri gibi birçok sosis rulo tarifleri vardır, ama bu arsız küçük baharatlı sosis rulo tarifi benim favorim. Bu tarif basit sosis rulosunu alır ve limon, sarımsak ve biberin baharatlı lezzetleriyle biraz daha egzotik bir şeye dönüştürür.
Sosisleri ne kadar ateşli hale getirmiş olursanız olun, ama bir uyarı kelimesi olarak, çocuklara hizmet ederken, ısıyı biraz geri çekmek isteyebilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 büyük sarı soğan (ince doğranmış)
- 1 yemek kaşığı. bitkisel yağ (veya soğuk preslenmiş kolza tohumu)
- 1 yemek kaşığı. soya sosu
- Limon suyu 1 sıçrama (1 nazik sıkın)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 çay kaşığı. sıcak biber sosu
- 24 oz / 750 gr sosis et (sade kasap)
- 3 orta boy yumurta
- 24 oz / 750 g hazır puf pastr
Nasıl yapılır
- Fırını 400 ° F / 200 ° C / Gaz 6'ya ısıtın
- Yağı büyük bir tavada ısıtın, doğranmış soğanı 5 dakika ya da soğanlar yumuşak ve yarı saydam olana kadar kızartın. Soya sosu, limon suyu, sarımsak ve acı biberleri ilave edin ve 2 dakika daha pişirin, tekrar yakmamaya dikkat edin.
- Tavayı ısıdan çıkarın, soğan karışımını bir tabağa koyun ve soğumaya bırakın, karışımın soğuk olmasına gerek yoktur.
- Sosis etini büyük bir karıştırma kabına koyun, soğutulmuş soğan karışımını ve iki yumurta ekleyin. Tüm malzemeler iyice ve eşit olarak karıştırılana kadar iyice karıştırın.
- Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, hamurun yarısını 20 cm x 25 cm (8 inç x 10 inç) bir dikdörtgene kadar açın. 2 şerit halinde uzunlamasına kesin. Kalan hamur işi ile tekrarlayın. Hamuru en az 10 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Sosis et karışımını, pasta şeritlerinin uzunluğundaki 4 uzun sosis haline getirin. Her sosisleri her hamur şeridinin ortasına yerleştirin. Bir havzadaki 3. yumurtayı çırpın ve hamurun kenarlarını dövülmüş yumurta ile hafifçe fırçalayın.
- İki uzun rulo oluşturmak için hamurları et doldurma üzerine katlayın. Üst yüzeyi dövülmüş yumurta ile fırçalayın.
- Ruloları 4 cm / 1/1/2 "uzunluklarına kesin. Hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış fırında 20 dakika ya da altın kahverengiye kadar pişirin.
- Serin, sosis bir soğutma rafında yuvarlanıyor, sıcak veya soğuk olarak yeniliyorlar. Bir öğle yemeği kutusuna veya piknik sepetine atılırsa, merdanelerin tamamen soğumasını bekleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 98 |
| Toplam yağ | 7 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Sodyum | 227 mg |
| Karbonhidratlar | 4 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 5 g |