Roti (gözleme) yumurta ile kaplanır ve bu lezzetli yemeği yapmak için kızartılır. Baida Roti'yi istediğiniz gibi doldurun!
Ne İhtiyacınız Var
- 4 kalan Chapatis (aşağıdaki tarifi bakınız)
- 4 yumurta
- tadı tuzu
- tatmak için karabiber
- 1 su bardağı bitkisel yağ (veya kanola / ayçiçek yağı)
Nasıl yapılır
- Orta ateşte bir ızgara veya düz tavayı ısıtın.
- Bir kerede bir yumurtayı çırpın ve tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
- Biraz yağla çırpın. Yumurtanın yarısını yumurtanın üzerine dökün ve bir omlette yapıyormuş gibi döndürün.
- Chapati'yi yumurtanın üstüne yerleştirin ve 30 saniye sonra çevirin.
- Kalan çırpılmış yumurtayı, çömlek üzerine dökün ve tüm yüzeyi kaplayacak şekilde yayın. Yağla çiseleyin ve tekrar çeviriniz.
- Her iki tarafa kadar pişirin.
- Tüm yumurta ve kepçenin bitene kadar tekrarlayın.
- Baida Roti'yi rulo haline getirin ve daldırma sosu olarak Mint-Coriander Chutney ile servis yapın. Baida Roti'yi rendelenmiş kaşar peyniri, Paneer (süzme peynir), Kheema Masala (baharatlı kıyma) veya istediğiniz herhangi bir kuru dolgu ile doldurabilirsiniz.