Bir umami iyiliği ile sağlıklı, protein açısından zengin bir atıştırmak için bir özleminiz olduğunda, bu Tamari Kavrulmuş Nohutlardan başka bir yere bakmayın. Tek yapmanız gereken basit bir nohut konservesi, bazı baharatlar ve yaklaşık 15 dakikadır ve bu son derece kolay tarif sayesinde çok lezzetli bir atıştırmalık yemeğiniz olacaktır. Kavurma, baklagillerin dokusunu dönüştürürken, dış kısımları hem gevrek hem de hafifçe çiğneyerek, iç kısımları yumuşatır. Tamari, akçaağaç ve baharatlarla perdelenmiş olan bu nohutlar da inanılmaz derecede çok yönlü. Onları salataların üzerinde deneyin, tahıl pilavıyla karıştırın veya bir sargıya katlayın. Ayrıca bir bira ile eşleştirilmiş, el atıştırmak için harika.
Kavrulmuş Nohut Kullanımı için Daha Fazla Fikir:
- Onları satın aldım hummus (veya ev yapımı bir parti kırbaç) doktor deposu için kullanın. Humus'u sığ bir tabağa aktarın ve merkezde sığ bir kuyu yapmak için bir kaşık kullanın. Kavrulmuş nohut ve kaliteli zeytinyağlı çiseleyen top. Pita cips, havuç, kereviz ve kırmızı biber şeritler ile servis yapın.
- Bir vegan bir kase yemek için, en sevdiğiniz pirinç çeşidini buharla (beyaz veya kahverengi basmati ya da yasemin ya da muhteşem mor renkli pirinçten hoşlanıyorum.) En sevdiğiniz çiğ ya da tavada kızartılmış sebzeler, sote ıspanak ve / veya Kavrulmuş tatlı patates , ayrıca bolca Tamari Kavrulmuş Nohut. Küçük bir tahinli çiseleme - ya düz ya da akçaağaç şurubu ve / veya miso bir dokunuşla karıştırılır ve biraz ılık su ile inceltilir.
İpucu: Bu tarif, partiler veya aile oyun gecesi atıştırması için kolayca iki katına çıkar.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 15 onsluk nohut (süzülmüş, durulanmış ve kuru)
- 2 çay kaşığı zeytinyağı (sızma)
- 1 yemek kaşığı Tamari soya sosu (azaltılmış sodyum iyidir)
- 2 çay kaşığı
- akçaağaç şurubu (saf, tercihen karanlık)
- 1/2 çay kaşığı zencefil
- 1/4 çay kaşığı sarımsak (toz)
- Garnitür: karabiber tadı (taze öğütülmüş)
- Garnitür: tutam hardal tozu tadı
Nasıl yapılır
1. Fırını 425 ° F'ye ısıtın. Nohutları bir fırın tepsisine veya nohutları tek bir tabakada tutacak kadar büyük bir kızartma kabına koyun. (8 "x10" veya benzer büyüklükte bir tabak güzelce yapılmalıdır.)
2. Zeytinyağı, tamari, akçaağaç şurubu, zencefil ve sarımsak ile gezdirin ve bir kaşıkla veya temiz ellerle kaplamak için hafifçe fırlatın. Birkaç karabiber öğütür ve bir tutam hardal tozu ile ekilir ve tekrar toplanır.
3. Önceden ısıtılmış fırında 15 ila 20 dakika pişirin, bazen nohutları her taraftan kahverengileşmeye başlayıncaya kadar karıştırın veya çalkalayın. Fırından çıkarın ve yaklaşık 5 dakika dinlenmeye veya işlenecek kadar soğumaya bırakın. Keyfini çıkarın!
Kalan nohutlar 1 ila 2 gün boyunca buzdolabında saklanabilir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 280 |
| Toplam yağ | 7 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 398 mg |
| Karbonhidratlar | 43 g |
| Diyet lifi | 9 g |
| Protein | 14 g |