Bu lezzetli ton balığı bifteklerini odun kömürü veya gaz ızgarasında ızgara edin veya bir ocak ızgarası ızgara kabı kullanın.
Ton balığı, bahar yeşillikleri, bezelye püresi veya bezelye sürgünlerinin üzerine, lezzetli ve hafif bir yaz yemeği için kavrulmuş yeni patates veya pirinçle birlikte servis yapın. En iyi lezzet için sushi ton balığı kullanın.
Ben her iki tarafta yaklaşık 2 dakika orkinos ızgara, bu yüzden hala oldukça nadirdir. İsterseniz daha uzun süre ızgara yapın, ancak orkinos çok uzun süre pişirildiyse kuru konserve ton balığı gibi olacaktır.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/3 bardak kırmızı şarap sirkesi
- 1 çorba kaşığı baharatlı kahverengi hardal
- 1 çorba kaşığı bal
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Çizgi sarımsak ot baharat
- 1 ila 1 1/2 pound taze ton balığı biftek
Nasıl yapılır
İlk 5 malzemeyi bir kavanoz veya kapalı kapta birleştirin; iyice karıştırın. Ton balığı bir yiyecek saklama çantasına koyun; hardal karışımından yaklaşık 4 yemek kaşığı ekleyin. Torbayı kapatın ve yaklaşık 20 dakika bekletin.
Izgarayı zeytinyağı ve ısıyla fırçalayın. Orkinostan turşusu çıkarın ve küçük bir tencerede turşusu dökün. Tam kaynatmak için turşusu getirin; ısıdan çıkarın ve bir kenara koyun.
Ton balığı her iki tarafta yaklaşık 2 ila 3 dakika ya da istenildiği gibi bitene kadar yüksek ısıda ızgara yapın.
İstenirse, sıcak turşusu ile gezdirin.
Bunları da beğenebilirsin
Dijon Bal Hardallı Marine Izgara Tuna
Limonlu Kapari Soslu Broiled Tuna
Dijon Giyinme ile Nicoise Tarzı Tuna Salatası
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 444 |
| Toplam yağ | 22 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Kolesterol | 86 mg |
| Sodyum | 463 mg |
| Karbonhidratlar | 6 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 51 g |