Bal, Doğadan gelen lezzetli ve çok yönlü bir armağandır. Onun kullanımları neredeyse sonsuzdur. İşte çeşitli amaçlar ve tarifler için kullanmanın ipuçları.
Bal Kullanmaya Yönelik İpuçları
- Tariflerinizde şekerin yerine bal takmak çok kolay. Bal sofra şekeri olarak iki kat daha tatlıdır, bu yüzden reçetede aranan miktarı granül ya da sofra şekeri için üçte bir oranında bir buçuk balla azaltmanız gerekecektir. Ayrıca, bal% 18'e kadar su içerdiğinden, yaklaşık beşte bir oranında fırınlanmış ürünlerdeki sıvıyı azaltmanız gerekecektir.
- Tatlıları pişirirken, fırın sıcaklığını da 25 derece F (15 derece C) düşürmelisiniz.
- Ağırlığı bal ölçüyorsanız, 1 bardak 12 ons ağırlığındadır.
- Balın ölçüm aletlerinden yumuşak bir şekilde kaymasına yardımcı olmak için, balı ölçmeden önce aleti bir sebze spreyi ile hafifçe kaplayın.
- Reçete ekşi süt veya krema gerektirmedikçe, bazı aşçılar, kızartmaya neden olabilecek balın hafif asiditesine karşı koymak için fırınlanmış yiyeceklerin reçetelerine en fazla tutam kabartma tozu ekler.
- Nemi emmesi ve tutması mümkün olduğundan, bal genellikle fırınlanmış ürünleri nemli ve taze tutmak için kullanılır. Normalden daha uzun raf ömrüne ihtiyaç duyan fırınlanmış ürünlerdeki balın kullanılması yardımcı olacaktır, bu yüzden kesinlikle bunları fırından taze tutmak için posta vermeyi planladığınız öğelerde kullanın.
- Bal, sabunlarda ve diğer güzellik ürünlerinde de mükemmel bir seçimdir, çünkü emülsifiye edici özellikleri mükemmel bir dengeleyicidir.