Bulgaristan'da Tatlı için Ne Beklemeli?
Bulgar tatlıları, basitten özenli bir yapıya ve Yunanistan, Türkiye, Avusturya ve Almanya'dan etkilenmiştir. Bu, Balkanlar'da bir araya gelen farklı etnik grupları ve mutfak geleneklerini yansıtıyor.
Klasik Bulgar tatlısı, gül suyuyla tatlandırılmış ve bazen gül yapraklarıyla süslenmiş kremalı bir sütlaç, ordu pudingidir. Basit malzemelerle yapılmış, bir yemeğin tatmin edici bir sonu ve genellikle Bulgar evlerinde servis edilir.
Fındık genellikle Bulgar tatlılarının bir parçasıdır. Kestane, ceviz, fındık ve antep fıstığı yaygın olarak kullanılmaktadır ve Fransız tipi tartalarla ve Balkan baklavası gibi şuruplarla damlayan Yunan ve Ortadoğu gibi keklerde görülmektedir. Bulgar baklavası popüler bir tatlıdır ve genellikle ceviz ve bal şurubu kullanır.
Bulgar restoranlarında tatlı olarak sunulan krep veya krepleri sık sık göreceksiniz. Bunlar tatlı soslar ile servis edilir veya çikolatalı puding ve krem şanti, bal veya reçel ile doldurulur.
Ayrıca tatlıdan sonra güçlü Türk kahvesiyle servis edilen ek tatlıların tadını çıkarabilirsiniz. Bunlar genellikle, elma, erik, kuru üzüm veya toz şekerli yemişlerden yapılan yumuşak şekerler olan lokum (Türk lokumu) içerir. Turşu meyveleri ve reçelleri, ev sahipleri veya konuklarınızla daha fazla konuşmanın tadını çıkarırken kahveyi dengelemek için de servis edilebilir.
Bulgar Tatlı Tarifleri
Bir Bulgar yemeğini sonlandırmak istiyorsanız, bu tarifleri deneyin.
Bulgar Pirinç pudingi tarifi : Oriz pudingi , Bulgaristan'da tatlı olarak sık sık servis edilebilmeniz. Bu birçok kültür için ortaktır, ancak Bulgaristan'da limon kabuğu eklendiğini göreceksiniz. Kısa taneli pirinç, süt, tereyağı, şeker ve tarçın - mütevazı malzemelerle yapılır. Antep fıstığı ve gül yaprakları ile süslenmiştir.
Bulgar Kavrulmuş Şeftali Reçete: Bu, çok az zaman alan ve sadece dört malzemeyi alan sade bir Bulgar tatlısıdır. Şeftali olgunlaştığında ve kullanılabilir olduğunda, baharat, tereyağı ve şekerle pişirmek mükemmeldir. Sonra çırpılmış krema ile doldurun veya dondurma ile soğutun.
Bulgar Tatlı Kabak Banitza Tarifi : Ayrıca tikvenik olarak da bilinir, bu lezzetli peynir banitza tatlı bir sürümüdür. Flaky filo hamuru yemekten sonra güçlü kahvenin tadını çıkarmak için tatlı kabak ile doldurulur.
Bulgar Elmalı Cevizli Banitza Tarifi : Burada ceviz ve filo hamurunun doldurulması için kullanılan elmaları görüyorsunuz. Yemekten sonra kahveye iyi bir eşlik eder.
Bulgar Kiraz Strudel Tarif: Chereshata Shtrudel Balkanlar'da göreceğiniz pek çok çeşitlerden biridir. Kirazın yanında. Tipik dolgular haşhaş, kuru üzüm, tatlı peynir ve elma olabilir. Ayrıca , bu strudelin nasıl yapıldığını adım adım anlayabilirsiniz , böylece kendi başınıza üretmeye hazır olursunuz.
Bulgar Noel Reçel Dolgulu Kurabiyeler : Tatiller için, tartmak için tart reçeli ile hazırlanan bu maslenki çerezlerini görebilirsiniz. Geleneksel olarak domuz yağıyla yapılır, ancak tereyağı yerine geçebilirsiniz. Reçel yerine, doğranmış gül aromalı Türk lokumu ile doldurulabilir ve lokumki adı verilir.
Kahveye sahip olmak için harika bir muamele yaparlardı.