Yunanca: ταχινόμελο, telaffuz tah-hee-NO-meh-loh
Tahin ve bal kullanılabilir olduğunda kim fıstık ezmesi ihtiyacı var? Bu kombinasyon sıklıkla ayrı olarak yenir - bir parça ekmeği tahin içine batırır, sonra bir çatal dolusu bal ile takip eder. Bugün, ticari olarak üretiliyor, ancak evde yapmak çok basit ve kolaydır. Fıstık ezmesi daha az kalori (ve hiçbir fındık) ile, sağlıklı ve lezzetli.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/4 fincan bal
- 1/4 fincan tahin (açık)
Nasıl yapılır
Balın tahineye oranı, kişisel tercih meselesidir ve çoğu, hem tahin hem de kullanılan balın tadıyla bağlantılı olabilir. Bu bire bir oranla başlayın ve tadına daha fazla bal veya daha fazla tahin ekleyin.
Bu tarifin en zor kısmı (ve çok kolay) kalın bal ile çalışıyor.
- Bir ölçüm kabı ile başlayın ve balın 1/4 fincan içine dökün.
- Tahin kaşığı üstte 1/2 bardak işaretine kadar iyice karıştırarak karıştırın. Tahini önce kavanozu karıştırın. Yağ depolanırken üst üste gelecek ve kullanmadan önce karıştırılmalıdır.
- Tam tahıllı ekmek veya tost dilimleri üzerinde servis yapın. (Başka bir harika tat için muz dilimleri eklemeyi deneyin.)
Tahinomelo , birkaç gün boyunca iyice soğutulmadan saklanabilir. Kullanmadan önce karıştırın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 76 |
| Toplam yağ | 4 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 9 mg |
| Karbonhidratlar | 10 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |