Tatil yemeğiniz için, bal sırlı jambon bu tarifi sadece muhteşem. Daha fazla ipucu için tamamen pişirilmiş bir jambonun nasıl ısıtılacağını okuyun. Bu jambondaki sır, kakule , karanfil ve karabiber ile baharatlı, zengin ve kalındır.
Ne İhtiyacınız Var
- 5-6 kiloluk tam pişmiş jambon
- 1/4 bardak bütün karanfil
- 1/2 bardak koyu mısır şurubu
- 1/8 çay kaşığı yer kakule
- 1 bardak balı
- 2/3 fincan tereyağı
- 1/3 fincan kahverengi şeker
- 1/4 bardak portakal suyu
- 1/8 çay kaşığı beyaz biber
Nasıl yapılır
- Ön ısıtma fırını 325 ° F'ye. Folyoyu dilimlenmiş bir kavurma tavasına yerleştirin.
- Keskin bir bıçak kullanarak, bir elmas deseninde jambonun yüzeyine puan verin. Bütün karanfilleri, derecelendirilmiş kesişme noktalarına yerleştirin.
- Mısır şurubu, kakule, bal, tereyağı, esmer şeker, portakal suyu ve karabiberi bir çift kazanın üst yarısında birleştirin ve tereyağı eriyene ve karışım pürüzsüz hale gelene kadar ısıtın, arada sırada karıştırın. Ham fırında pişirirken bu sırlamayı sıcak su üzerinde bir çift kazanın üstünde tutun.
- Fırında jambon sürün, sonra folyo ile örtün. 1 saat 15 dakika pişirin, jambonu her 10 ila 15 dakikada bir, sıcak ballı sır ile kızartın.
- Pişirme süresinin son 5 dakikasında, folyoyu çıkarınız ve pili karamelize etmek için broilerleri açınız. Broring süresi boyunca jambon dikkatle izleyin! Fırından jambon çıkartın, folyo ile kaplayın ve servis yapmadan önce 10 dakika bekletin.
- Her bir dilim jambonun üzerine süzülmek için yan taraftaki tava sularını servis edin. Bu, servis edilirken her dilim jambonunu nemli tutacaktır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 601 |
| Toplam yağ | 29 g |
| Doymuş yağ | 12 g |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Kolesterol | 175 mg |
| Sodyum | 2.631 mg |
| Karbonhidratlar | 46 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 41 g |