Bu basit Tri-Tip Steak tarifi basit ama lezzetli bir marmelatı kullanır, ardından ızgarada sıcak ve hızlı bir şekilde gezerek lezzetleri kapatır. Bu biftekleri ana cazibe veya salatalar, sandviçler ve sarmalar olarak servis edin.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 pound sığır eti üçlü biftek
- 1/4 bardak
- Beyaz sirke
- 1/4 fincan bitkisel yağ
- 1/4 fincan soya sosu
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Çimdik tuz
Nasıl yapılır
- Marine malzemelerini küçük bir kasede birleştirin. İyice karıştırın ve yeniden kapatılabilir bir torbaya dökün. Üç uç ekleyin ve iyi kaplandığından emin olun. Maşa kullanarak, dikkatlice birkaç kez marine içinde biftek çevirin. Torbayı kapatın ve 2 ila 6 saat boyunca biftekleri marine edin.
- Yüksek ısı için ön ısıtma ızgarası. Üçlü biftekleri turşulardan çıkarın ve turşusu atın. Biftekleri sıcak bir ızgaraya yerleştirin. 12 ila 15 dakika pişirin, pişirme işlemi sırasında birkaç kez dönün ve hatta bir sararma elde edin. İstenilen donanıma ulaştıktan sonra biftekleri çıkarın.
- 5 ila 10 dakika dinlendirin. Dinlenme süresi 5 dakikadan uzunsa ya da diğer maddelerin ızgaradan çıkmasını beklerseniz, alüminyum folyo ile çadırı bağladığınızdan emin olun.
- İnce parçalara kadar tahıllara karşı üç uçlu dilimleyin ve favori taraflarınızla servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 616 |
| Toplam yağ | 33 g |
| Doymuş yağ | 10 g |
| Doymamış yağ | 17 g |
| Kolesterol | 203 mg |
| Sodyum | 820 mg |
| Karbonhidratlar | 8 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 69 g |