Bu leziz lezzetli pancar püresi, olgun kaşar peyniri ve kabak çekirdeği cömert bir yardım ile yapılan gerçekten şahane bir brunch ekmek. Ekmek güzeldir, sadece iyi bir tuzlu tereyağı tabakası ile ılık yayılır veya sandviçler için biraz daha ince dilimlenir. Ekmek, piknik, öğle yemeği kutuları ve doyurucu sandviçler için mükemmeldir.
Daha etli bir ekmek istiyorsanız, çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır kızartın, soğumaya bırakın ve daha sonra peynirle aynı anda ekmeğin içine dökün.
Ekmekler pişmiş pancar kullanır ve taze, mevsim pancarını kızartmanızı öneririm ama aynı zamanda hazır pancar satın alabilirsiniz .
Ne İhtiyacınız Var
- 1 su bardağı su (sıcak)
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 kiloluk ekmek unu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı kurutulmuş adaçayı
- 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
- 5 ons pancar (pişmiş ve püre)
- 3 yemek kaşığı kabak çekirdeği
- 2 ons cheddar peyniri (olgun ve kabaca rendelenmiş)
Nasıl yapılır
- Suyu, mayayı ve şekeri bir sürahi içinde karıştırın. Bunu, mayanın yüzeyinde bir köpük tabakası olana kadar aktive etmesini sağlamak için bir kenara koyunuz, yaklaşık 10 dakika sürmelidir.
- Un, tuz, kuru adaçayı ve zeytinyağını bir yemek mikserinde veya geniş bir geniş kabın içinde karıştırın. Karışımın ortasında bir kuyu yapın, köpüren maya karışımı ve pancar püresini dökün, ardından 5 dakika boyunca bir hamur kancası veya bir gıda mikseri ile yoğurun ya da pürüzsüz bir ışık elde edene kadar yaklaşık 10 kadar elle veya Hamur.
- Kaseyi temiz bir çay bezi ile örtün ve taslaklardan bir kenara koyun ve hamur ikiye katlanana kadar yükselmeye bırakın - bu yaklaşık bir saat sürmelidir. Hamuru sıcak bir yere yerleştirerek yükselmeye çalışmayın, doğal olarak yükselmesine izin verirseniz, o kadar iyi olur.
- Hamuru unlu bir çalışma yüzeyine çevirin ve büyük bir dikdörtgene dönün. Kabak çekirdeği ve peynirini yüzeye serpiştirin ve bittikten sonra kütle haline getirin. Somun bir fırın tepsisine aktarın ve bir kez ikinci kez yükselmesi için yirmi dakika çay bardağı ile kaplayın. Ekmek yükselirken, fırını 220 C veya Gas Mark 7'ye önceden ısıtın.
- Bir kez ikinci kez yükseldi, önceden ısıtılmış, sıcak fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Ekmek, tabana dokunduğunda hafifçe içi boşken yapılır. Ekmeğin en iyisi, sıcak tereyağı ve muhtemelen bir bardak çay ile kalın dilimler halinde kesilir.
Love Pancar'ın tarifine dayanarak.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 236 |
| Toplam yağ | 10 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Sodyum | 689 mg |
| Karbonhidratlar | 31 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 6 g |