Bebek Pattypan Squash Graten

Bu yemek, sevimli küçük pattypan squash alır ve onları toplam konfor gıda haline getirir. Pattypan Squash, küçük ve yuvarlak, küçük bir uçan daire gibi küçük bir görünüm arayan bebek yaz kabağı. Sarı, yeşil ve beyaz renklere sahiptirler ve bu yemekte ne kullandığınız önemli değildir, ancak görsel çekicilik için renklerin karışımıyla oynamak daha iyidir. Bütün yaz kabakları gibi, lezzet bakımından çok hafiftirler ve ciltleri tamamen hassas ve yenilebilirdir. Pattypan kabak bulamazsanız, kesinlikle kalın yaz kabağı ve kabak dilimleri kullanabilirsiniz.

Ne İhtiyacınız Var

• 1 tatlı kaşığı kıyılmış sarımsak
• İsviçre pazı yaprakları dilimlenmiş 3 bardak, temizlenmiş ve dilimlenmiş
• 1/4 bardak zeytinyağı
• 3/4 su bardağı krema
• 1 tatlı kaşığı kıyılmış sarımsak
• 1/2 çay kaşığı kaşar tuzu
• 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1 bardak rendelenmiş Gruyere, bölünmüş
• 1 1/2 pound bebek pattypan squash, kesilmiş ve yarıya

Nasıl yapılır

1. Fırını 375F'ye ısıtın. Sığ 1 1/2 litrelik bir pişirme kabını hafifçe yağlayın veya yapışmaz pişirme spreyi ile püskürtün.
2. Bir mutfak robotunda, sarımsak ve İsviçre peyniri doğranana kadar nabız atın. Birleştirilmiş oluncaya kadar zeytinyağı ve püre ekleyin.
3. Büyük bir kapta, kremayı, doğranmış pazı, tuz ve karabiberi ve 1/2 bardak Gruyere'yi bir araya getirin. Pattypan squash'ı ekleyin ve ellerinizi, kabak karışımı kremayla iyice kaplanana kadar birleştirin. Kabağı hazırlanan kabın içine doğru çeviriniz. Üstte kalan 1/2 bardak rendelenmiş peynir serpin.

1. Peyniri güzelce kızarıncaya kadar yaklaşık 35 dakika pişirin ve güveç kenarları kabarcıklanıyor. Yaklaşık 5 dakika bekletin, sonra sıcak servis yapın.

Bu kremalı, sevimsiz sebze graten pilav veya tost ekmeği dilimleri ile harika gider.

Gratin, geleneksel olarak da servis edildiği sığ bir yemeğin pişirilmesini içeren bir Fransız mutfak tekniğidir. Genellikle peynir, yumurta ve / veya tereyağı içerir. Genelde tepede bulunan bir broyler altında elde edilebilecek altın bir kabuk vardır. Diğer versiyonlar diğer sebzeleri, makarnaları veya deniz ürünlerini öne çıkarabilse de, gratenler popüler olarak patateslerle yapılır.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	297
Toplam yağ	27 g
Doymuş yağ	12 g
Doymamış yağ	12 g
Kolesterol	58 mg
Sodyum	399 mg
Karbonhidratlar	6 g
Diyet lifi	2 g
Protein	9 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)