Bu doldurulmuş biberler Philly cheesesteak sandviçte bulacağınız tüm lezzetlerle yapılır. Traş edilmiş biftek, karamelize soğanlar ve biberler , bu müthiş dolma biberlerin doldurulmasını, isteğe bağlı dilimlenmiş mantarların ve rendelenmiş peynirlerin tepesini oluşturuyor.
Tarif birkaç pişirme aşamasına sahiptir, ancak hazırlık kolaydır ve içerik listesi basittir. Biftek ve peynirli sandviçleri seviyorsanız, bu kombinasyonu seveceksiniz ve glutensiz!
Mümkünse, taze, kaliteli traşlanmış biftek kullanın - sığır filetosu, gögüs, alt yuvarlak, vs .. Dondurulmuş traş bifteği çabuk pişer ve bir tutamda yapacağız.
Pepper jack peyniri, resmedilmiş biftek ve peynirli biberler için tabağı oluşturuyordu, ancak çedar kriko, Muenster, Amerikan ya da en sevdiğiniz eriyen peynirler gayet iyi çalışıyor. Veya onları daha çok orijinal Philly Cheesesteak gibi yapmak için Cheez Whiz ile toplayın.
Ne İhtiyacınız Var
- 5 büyük biber, yeşil, kırmızı veya renk kombinasyonu
- bölünmüş
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 ila 2 çorba kaşığı bitkisel yağ
- Soyulmuş, dörde bölünmüş ve ince dilimlenmiş 2 büyük soğan
- 6 ila 8 ons dilimlenmiş mantar, isteğe bağlı
- 1 kiloluk biftek
- 1/2 çay kaşığı Worcestershire sosu, ya da tadı
- tatmak için biber ve tuz
- 1 fincan rendelenmiş çedar kriko, biber kriko veya diğer peynirler (veya isterseniz daha fazla)
Nasıl yapılır
- Biberlerden dördü yarıya kadar kesin. Tohum ve kaburgaları çıkarın. Kenara koyun.
- Tohumları ve kaburgaları 5. biberden alın ve kaba doğrayın. Kenara koyun.
- Büyük bir tavada veya sote tavada, tereyağını 1 yemek kaşığı bitkisel yağla eritin. Dilimlenmiş soğanları ekleyin ve sık sık karıştırarak orta ateşte kızartın ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Kullanılıyorsa doğranmış biberleri ve mantarları ekleyin. Mantarlar altın ve biberler yumuşayana kadar pişirin. Bir plakaya çıkarın ve bir kenara koyun.
- Gerekirse, tavaya başka bir yemek kaşığı yağ ekleyin ve eşit olarak kızartılana kadar karıştırılan tereyağlı bifteği pişirin. Soğan ve biber karışımını tekrar tavaya ekleyin. Karışımı tuz ve karabiber ve Worcestershire sos ile karıştırın.
- Fırını 400 ° C'ye ısıtın. Yapışmaz pişirme spreyi ile folyo veya sprey ile 9 x 13 inç pişirme kabı.
- Biberleri kaplamak için yeterince tuzlu su ile büyük bir tencere, Hollandalı fırın veya derin sote tava doldurun (henüz eklemeyin). Suyu bir kaynamaya getirin ve ardından biber yarısını ekleyin. Kapağı kapatın ve yaklaşık 4 dakika ya da sadece yumuşayıncaya kadar yumuşayın.
- Biberleri dikkatli bir şekilde tahliye edin ve hazırladığınız fırında onları - kesilmiş tarafı yukarı - düzenleyin.
- Her biberi biftek ve soğan karışımıyla doldurun. Her dolu dolmalık biber, bol miktarda kıyılmış peynir ile doldurulur.
- Yaklaşık 10 ila 12 dakika kadar pişirin ya da peynir eriyene ve doldurma sıcak oluncaya kadar. Bir cheesier tepesi için, bitmeden hemen önce daha fazla peynir ekleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 342 |
| Toplam yağ | 23 g |
| Doymuş yağ | 10 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Kolesterol | 98 mg |
| Sodyum | 317 mg |
| Karbonhidratlar | 6 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 28 g |