Pürüzsüz ve Kremalı Patates Püresi Yapın
Patates kırıcısını nasıl kullanacağınızı bilmek, her zaman kremalı patates püresi verecektir. Bir sarımsak presine aşina iseniz, o zaman bir patates ustası fikriniz var - iki uzun saplı, biri küçük delikli bir sepete bağlanmış ve diğeri de sepete giren düz bir parça ile biten. Haşlanmış patateslerin topakları sepete konur ve daha sonra delikler boyunca bastırılır, diğer ucu pirinç gibi bir şeye (yani adı) gelir.
Bu dönüşüm pürüzsüz, kremsi bir sonuç ile daha hızlı, daha kolay bir püre için izin verir.
Patates çıtırtı, beyaz patatesler ya da tatlı patatesler için kullanılabilir ve aynı zamanda, parsnips, şalgam , hatta meyve coulis ya da küçük miktarlarda bebek maması gibi diğer gıda türlerine basmak için de kullanılabilir.
Bir Patates Ricer nasıl kullanılır
Kremalı patates püresi yapmak için patates çırağı nasıl kullanılır.
- Birkaç beyaz patatesleri soyup ( ezmek için en iyi patatesleri seçin) ve bunları eşit büyüklükte parçalar halinde bir inç kadar kesin. Yaklaşık 15 dakika kadar kaynar suda pişirin veya çatalla basıldığında kırılacak kadar yumuşak hale getirin. Patatesleri bir kevgir içinde boşaltın ve ya kevgir içinde bırakın ya da boş tencereye iade edin.
- Sepeti birkaç parça patatesle doldurun. Patates makinanızın her biri farklı büyüklükteki deliklere sahip ya da ayarlanabilir olan bir disk seçeneği ile geldiyse, patates deliciyi en büyük deliklere sahip olana yerleştirin ve bir kaç parça patatesle doldurun.
- Dümeni boş tencerenin veya bir kasenin üzerinde tutun ve patates delikleri boyunca ekstrüzyona başlayana kadar çarkın saplarını sıkın. Patatesleri soğuyana kadar çabuk çalışarak patatesleri tekrar doldurup bastırarak devam edin. Testere sepetini aşırı doldurmamaya veya patateslerin yanlardan dışarı sızmasına dikkat edin.
- Tüm patatesler, aşçıdan işlendiğinde, patates, tereyağı, ekşi krema, ılık süt, tuz, karabiber veya küçük hindistancevizi gibi istediğiniz malzemeyi ekleyin. Birleştirmek için bir tahta kaşıkla karıştırın. Gerekirse, tencereyi sobanın üzerine geri koyun ve porsiyonu servis etmeden önce yeniden ısıtmak için sıcağı alçaltın.
- Çektirme makinesini kullandıktan hemen sonra temizleyin veya en azından durulayın, böylece nişastalı patates kalıntısı alete kurmaz ve daha sonra temizlenmesi zorlaşır.
Diğer Gıdalar için Ricer Kullanımı
Patates, çabucak ezmek için ricer'ı kullanabileceğiniz tek yemek türü değil. Patates makinenizi diğer yiyecekler için nasıl kullanacağınız aşağıda açıklanmıştır.
- Dondurulmuş meyveleri çözün veya yumuşak bir şekilde biraz şekerli bir tencerede taze meyveleri pişirin. Tesviyeyi en küçük deliklerle diske takın, ardından damak veya meyve sosu yapmak için çıtırdan bir kaseye çıtır basın.
- Çok yumuşak olana kadar elmalar, bezelye veya brokoli gibi buharlı yiyecekler. Yiyecekleri bebek maması için püre haline getirmek için en büyük delikli diskle donatılmış makineyi kullanın.
- Patates çektiricinizle spaetzle yapın. Hamuru kaynar suya bastırmak için erişkiyi kullanın, erişteleri şekillendirin.