Yunan tarifleri, özellikle kurabiyeler için tarifler genellikle büyük partiler halinde yapılır. Miktarın azaltılması genellikle malzemelerin sadece bölünmesiyle ilgili basit bir meseledir, ancak reçete , eşit miktarda bölünmeyen birkaç yumurta , yumurta sarısı veya yumurta akı için çağrıldığında ne olur?
Onları ölçün ve Hacmine Göre Bölün
Kolay - sadece bunları ölçün ve hacme bölün:
- Yumurtayı beyaza ve yumurta sarısına hafifçe ya da ayrı olarak, reçete ile karıştırın. Yumurtayı bir ölçüm kabına veya kaşığa dökün.
- Sadece ihtiyacınız olan miktarı ölçün - yarım, üçte veya çeyrek.
Matematik yap
Belki bir köfte ya da giyiniyorsun. Eğer pişirmiyorsanız, kesin ölçüm çok kritik olmayabilir. Bu durumda, süreci basitleştirmeyi riske etmek isteyebilirsiniz. Yumurtaları açıp çırpmak zorunda kalacaksınız, ancak bunları bir kapta, mutlaka bir ölçüm kabı olarak çatlatabilirsiniz. Bir büyük yumurta, yaklaşık dört yemek kaşığı eşittir, bu yüzden sadece yarısı tarafından küçültmek ve üç yumurta çağırır eğer tarifi için altı yemek kaşığı dışarı scoop - altı yemek kaşığı kabaca yaklaşık bir yumurta ve bir buçuk civarında olmalıdır.
Bununla birlikte, yumurta başına dört yemek kaşığı bir tahmindir. Bazı "büyük" yumurtalar sadece üç tane verir ya da aralarında bir yer verirler. Bu, genellikle ölçüm kabınızı bulamıyorsanız veya kalibre edilmiş notasyonlara sahip değilseniz iyi bir seçenektir. Aynı zamanda sadece bütün yumurtalarla çalışır. Bölünmüş yumurtalar istiyorsanız, sarısı veya beyazı ölçmek ve ayırmaktan daha iyidir.
Bütün Yumurtayı Kullan
Çatla ve bütün bir yumurtayı aç ve tarifine dök. Bu, ölçme ve bölme ile kolay çıkış yolu arasındaki melez bir hiledir. Bir tarif üç yumurta çağırırsa ve tarifi ikiye bölmek istiyorsanız, bir buçuk yumurtaya ihtiyacınız olacaktır. "Bir" kısmı kolaydır - parmaklarınızın ucunda.
Yarım yumurta, başka bir yumurta çırparak ve sadece yarısını kullanarak veya iki yemek kaşığı kullanarak ölçülebilir. Yine, bu sadece tarifin bütün yumurtaları çağırması durumunda işe yarar.
Her iki şekilde çalışır
Reçetenizi artırmak istiyorsanız, bu yöntemler de işe yarar. Belki gerçek bir muffin severlerden oluşan bir kalabalık bekliyorsunuz, bu yüzden ekstra yapmak istiyorsunuz, ancak tüm tarifi iki katına çıkarmak istemiyorsunuz. Yumurtaları ve kalan malzemeleri - ikiye katlamak yerine ikiye katlayabilirsiniz.
Bu Diğer Malzemeler Hakkında
Bir tarifi küçültmek, yalnız yaşayan veya sadece bir diğeriyle yer paylaşanların karşılaştığı bir meydan okumadır. Yemek tarifleri her zaman dört veya altıya hizmet eder ve artık yemek artıkları büyük bir hayranı olmayabilir. Denemeyi gerçekten denemek istediğiniz bir tarifi vermek yerine, bu tarifleri boy ölçüşmek için bazı püf noktaları ve ipuçlarını öğrenin.
Atık değil, istemiyorum
Sonunda "arta kalan" malzemeler ne olursa olsun, mümkünse diğer tarifleri saklayın. Kullandığınız yumurtaların kısmı lezzetli bir omlet veya beze yapabilir.