BLT'ler böylesine kolay ve doyurucu bir öğle yemeğidir, ancak bazen başka bir sandviç için havasında değiliz. Bazen başka bir meşhur şarküteri olan makarna salatası için ortamdayız. Makarna salataları yapmak ve basitçe bir kalabalığı beslemek kolaydır, ancak nadiren ana yemek seviyesine yükselir. Gevrek, taze marul, sulu domates ve dumanlı domuz pastırması sayesinde, bu BLT makarna salatası tatmin edici bir yemek için ihtiyacınız olan tüm.
Bu yemeği yaparken, tam buğday veya glutensiz markalar da dahil olmak üzere favori penne veya rotini makarnasını kullanmaktan çekinmeyin. Yeşil marul bir sürü bu makarna salatası makarna daha fazla salata içine yapar, tam bir yemek haline dönüştürür. Ev yapımı çiftlik pansumanını daha sağlıklı hale getirmek için ekşi kremayı Yunan yoğurduyla değiştirin ya da aşağıdaki avokado pansumanı deneyin.
Bu yemek, kendi başına bir yemek, ama aynı zamanda piknik ya da öğle yemeği yaymak bir parçası olarak harika çalışıyor. Bir mangal ya da piknikte Mısır usulü Tavuk Kebabı ile servis yapmayı deneyin ya da öğle yemeği için klasik bir BLT tarafıyla eşleştirin - Ev yapımı Patates Cipsi .
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 pound penne veya rotini makarna
- Koşer tuzu
- 1/3 kiloluk pastırma
- 1/4 bardak mayonez
- 1/4 bardak ekşi krema
- 1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı taze maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 çorba kaşığı taze limon suyu
- Taze çekilmiş karabiber
- 4 ons romaine marul (doğranmış)
- 6 ons kiraz veya üzüm domates (yarıya)
- 2 yemek kaşığı yeşil soğan (dilimlenmiş)
Nasıl yapılır
- Kaynatmak için tuzlu su bir tencereye koyun. Makarnayı ekleyin ve paket talimatlarına göre veya alente kadar pişirin. Süzün ve soğuk suyla durulayın. Tahliye ve soğumaya bırakın.
- Pastırmayı iki tavada, çıtır çıtır çıtır kadar, yarıya doğru çevirerek pişirin. Kağıt havluların üzerine boşaltın ve bir kez işlenecek kadar soğuk doğrayın. Alternatif olarak, pastırmayı fırında pişirin: Fırını 400 F'ye ısıtın. Pastırmayı fırın tepsisine tek bir tabaka halinde sürün. 15 ila 20 dakika ya da gevrek olana kadar pişirin. Boşaltın.
- Pansumanı yapın: küçük bir karıştırma kabında mayonez, ekşi krema, sarımsak, maydanoz ve limon suyunu birleştirin. Tuz ve karabiber ile karıştırın ve iyice karışana kadar çırpın.
- Büyük bir kapta, makarna, giyinme, marul, domates ve yeşil soğanları birleştirin. İyice atın ve baharat için tadın. Pastırma ile üst.
- Hemen servis yapın veya bir saate kadar soğutun. Yaptıktan sonra bir saatten fazla makarna salatası servis etmeyi planlıyorsanız, gevrekliği korumak için servis yapmadan önce pastırma ekleyin.
Varyasyon:
- Çiftlik tarzı giyinmeye karşı daha sağlıklı bir alternatif için kremsi bir avokado pansumanı yapın: Büyük bir avokado, 2 çorba kaşığı sade yoğurt veya ekşi krema, 1 sarımsaklı karanfil, 1 çorba kaşığı limon suyu ve tuz ve karabiberleri küçük bir karıştırıcıda veya yemekte birleştirin işlemci. Pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın ve gerekirse bir çorba kaşığı su ekleyin.