Yaz mevsiminde taze meyveden vazgeçtiğinde, yıl boyunca dondurma ya da poundlu kek üzerine brunch'la güneşin tadını çıkarırsınız. Meyvelerin korunabilmesinin yollarından biri, alkolizmdir - botulizmden korkmadan, su banyosunda işlem gerektirmez.
Brandied meyve, yenilebilir bir hediye sepeti için mükemmel bir ürün. Ancak meyvenin en iyisi olmak için en az bir ay gerekir (daha uzun ise daha iyidir!), Bu yüzden bu tarifi hediye vermek için hazırlayın. Noel için Temmuz ayında başlayın!
Ne İhtiyacınız Var
- 9 bardak doğranmış meyve seçimi (kiraz, yaban mersini, erik ve soyulmuş nektarin ve şeftali)
- 5 bardak şeker
- 5 bardak açık kahverengi şeker (sıkıca paketlenmiş)
- 4 bardak brendi (gerektiği kadar kaliteli)
Nasıl yapılır
- Çok büyük bir kapta, meyve ve şekerleri iyi bir şekilde birleştirerek birleştirin. Her 15 dakikada bir fırlatma yapın ve 1 saat boyunca gevşeyin.
- 8 sterilize pint kavanoz veya galon kaplı güveç arasında meyve bölün. Meyveleri batırdığından emin olun, brendi dökün. En az bir ay boyunca serin bir yerde saklayın ve saklayın. Markanın meyveleri sadece yaşla birlikte gelişeceğinden, tatların bir aydan fazla sürmesine izin verin.
- Bir zamanlar markalı meyveyi tezgahta saklayın. İçeriği azaldıkça, sadece daha fazla doğranmış meyve (2 bardak meyve 1/2 bardak her beyaz ve sıkıca paketlenmiş kahverengi şeker) ve kaplamak için ekleyin.