Nohut Körili sadece tadı güzel değil, aynı zamanda sağlıklı malzemelerle de paketlenmiş. Önceden yapıldığı ve yemeden önce bir gün tutulduğu zaman yapılması daha kolay ve hızlıdır.
Bu köri hakkında çok iyi olan şey aynı zamanda çok iyi donmasıdır, bu yüzden bir partiyi hazırlayın ve porsiyonlayın ve dondurucuya bırakın, bir şey olsa da, taze kişnişli garnitürü çözünene ve servis yapmaya hazır olun.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1½ "/ 4 cm.
- taze zencefil kökü , soyulmuş ve ince doğranmış
- 2 çay kaşığı kimyon
- 2 çay kaşığı kıyılmış kişniş
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
- Soyulmuş ve doğranmış 2 domates
- 5 g / 150ml.
- sebze stoğu
- Soyulmuş ve ince doğranmış 1 büyük soğan
- 8 oz / 225 g. dilimlenmiş beyaz mantar
- 1 x 15 oz / 425 g. nohut, süzülmüş olabilir
- 2 ons / 50 gr. kremalı hindistan cevizi
- 3 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş / kişniş yanı sıra garnitür için fazladan unchopped
- 3 ons / 75 g. kızartılmış badem (isteğe bağlı)
Nasıl yapılır
4 kişilik
- Büyük bir tavada / tavada, 1 çorba kaşığı yağda sarımsak, zencefil ve baharatları hafifçe kızartın. Yanmamaya dikkat edin; Bu olursa, tekrar başlamak zorunda kalacaksınız. Doğranmış domatesleri ve sebze stoğunu ekleyin. Hafif bir kaynamaya getirin ve 2 dakika pişirin.
- Bir macun oluşturmak için bir mutfak robotu veya sıvılaştırıcıda karıştırın. Bir tarafa tutun.
- Daha önce kullandığınız tavada, kalan yağı ısıtın ve soğanları 3 dakika kızartın, mantarları ekleyin ve 3 dakika daha kızartın.
- Köri ezmesini pişmiş soğan ve mantarların üzerine dökün, nohut ve doğranmış kişniş / kişniş ekleyin. 15 dakika boyunca hafif bir ısı pişirmek.
- Son olarak, kremalı hindistan cevizi ve badem kullanıyorsanız karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Taze kişniş / kişniş ile derhal süslenmiş servis yapın. Ya da serinleyin, soğutun veya dondurun.
Temel Nohut Köri Üzerine Çeşitlemeler:
Yukarıdaki temel köri kadar lezzetli olduğu için, diğer malzemelerin ilavesiyle birçok değişiklik yapmaya kendini borçludur.
Listede yüksek ıspanaktır. Pişirmenin bitiminden 5 dakika önce taze bir avuç dolusu taze ıspanak ekmeği ıspanağın ıslanmasına izin verir, ancak fazla pişmez. Kişniş-kişniş ile süslemeden önce karıştırın.
Domates de hoş bir ek. Taze, olgun domatesleri alın, aksi takdirde istediğinizi hissederseniz, cildinizi yumuşatın, sonra domatesin çekirdeklerini ve çekirdeklerini çıkarın. Tıknaz parçalara doğrayın ve aynı zamanda kişniş / kişniş ile ekleyin. Körlemede domatesleri kırıp, dokuları ve lezzetleri gevşettikleri için tercih ederim.
Körili pişirirken eklenen soyulmuş Tatlı Patates parçalarının eklenmesi, çok ihtiyaç duyulan yığın ve dokuya eklenir.
Vejetaryen toplumdan bir reçete dayanarak
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 630 |
| Toplam yağ | 30 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 16 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 261 mg |
| Karbonhidratlar | 73 g |
| Diyet lifi | 16 g |
| Protein | 25 g |