Çay poşetleri

Çay Poşeti Nedir?

Bir çay poşeti (veya "çay poşeti") genellikle çayı dikmek için kullanılan küçük gözenekli bir torba olarak kabul edilir. Bu torbalar mühürlenebilir ve tealeaves ile doldurulabilir veya açık ve boş olabilir (böylece çay demleyicisinin / içicisinin bütün yaprak çayı ile doldurmasına izin verilir). Birçok çay poşeti demleme kabından çıkarılmasını kolaylaştırmak için bir ipe sahiptir, ancak bu tüm çay poşetleri için geçerli değildir.

Genel olarak, bir telli çipli çay poşetleri aynı zamanda üreticinin ismini ya da çay poşetinin kendisinden gelen ipin karşı ucundaki küçük bir kâğıt üzerindeki çayın türünü de taşır.

Çay Poşeti Kökeni

Çay torbasının kökeni efsaneye batırılır. 20. yüzyılın başlarında, Thomas Sullivan adlı bir çay ithalatçısının, çay poşetinin icadı üzerine, kaza sonucu tökezlediği söyleniyor. Hikaye, zamanın diğer birçok çay ithalatçısı gibi, en son ithalatının örneklerini potansiyel alıcılara göndermenin bir alışkanlığına sahipti. O zaman, çay bugünün standartlarına göre oldukça değerli ve çok pahalıydı, bu yüzden bu numuneler için normal konteyner bir metal teneke idi. Sullivan, bir yıl boyunca maliyetleri düşürmeye karar verdi ve örneklerini, daha pahalı çay tenekeleri yerine el-dikili ipek muslin torbalarına (küçük küçük çuvallara benzeyen) yolladı.

Ve öyleyse, hikâyede, Sullivan'ın birçok müşterisinin bu yeni ambalajlı ambalajı gördüklerini ve sadece ambalajlamadan ziyade bir infüzyon yöntemi olduğunu düşündüklerini söyledi.

Torbaları doğrudan suya düşürdüler ve demleme kolaylığı ve basitliği ve sonrasında temizlik ile heyecanlandılar. Bu müşteriler olağandışı büyük siparişler verdiler ve Sullivan'ı olduğundan daha çok heyecanlandırdılar. Ancak, siparişlerini aldıklarında, onlar crestfallen edildi.

Çok sevdikleri çantalar neredeydi? Sullivan'a yazdılar ve ne olduğunu anladı. Diğerleri gibi bu yeni "çay poşetleri" nin daha çoğunu üretmeye başladı.

Sullivan buluşunu patentlendiremedi, muhtemelen oyunda gecikmişti. Müşterileri ondan çay poşetleri aldı, ancak patent ofis kayıtları başkalarının 1903'te başlayan patentleri verdiğini gösteriyor! Her ne kadar olursa olsun, dünya çapında yayılmaya başlayan ve günümüzde büyük popülaritesi ile sonuçlanan çay poşetlerinin ticari (kaza sonucu) kullanımıydı.

Çay Poşetlerinin Farklı Türlerinin Tarihçesi

Pek çok çay poşeti üreticisi çay poşetlerini çay poşetini popüler hale getirirken çay poşetleri için tülbent, gazlı bez, selofan ve delikli kağıt gibi farklı malzemelerle deney yapmaya başladı. Kağıt lifi günün tercih edilen çay poşeti malzemesi olarak ortaya çıktı. El dikili torbalar, makine dikili olanlarla değiştirildi. Daha sonra, William Hermanson (Boston Teknik Dokümanı'nın kurucularından biri) ısıyla mühürlenmiş kağıt çay poşetleri icat etti ve patentini 1930'da Salada Çay Şirketi'ne sattı.

1944 yılında, çay poşetinin tipik şekli, torbanın torba şeklinden şu anki yaygın dikdörtgen şeklindeki çay poşetine revize edildi.

1952'de Lipton Tea şirketi, iki yerine dört tarafı olan ve küçük çay bardaklarından ziyade kupalarda demlemek isteyenler için tasarlanan "flo-thru" çantasını patentlemiştir. Piramit torbası gibi, bu çay poşeti çay yapraklarından daha fazla su akıtmaya teşvik eder ve daha hızlı, daha güçlü bir demleme üretir.

Ağır pazarlamanın ortasında Tetley, 1992 yılında yuvarlak çay poşetini piyasaya sundu. Daha işlevsel olandan daha görsel bir değişiklik oldu.

Piramit çay poşeti şekli, Brooke Bond (Birleşik Krallık'ın PG İpuçları ana şirketi ve bugün Hindistan'da popüler olan bir çay markası) tarafından icat edildi. Düz bir çay poşetinden daha fazla çay içmek ve daha iyi infüzyonu teşvik etmek için yüzde 50 daha fazla alan sağlar ve aynı şekilde küçük fincanlardan ziyade kupalar ve çaydanlıklar için de uygundur.

Son yıllarda, 'çay çorabı' denilen bazı tam yapraklı çay içenler arasında popüler hale gelmiştir.

Bunlar, kelimenin tam anlamıyla bir çay poşeti değildir, fakat benzer malzemelerden yapılmış ve tek kullanımlık olan büyük, çay poşeti benzeri şişiricilerdir. Seçtiğiniz yapraklarla doldurulabilirler ve daha sonra katlanmış, kırpılmış veya bağlanmış olarak kapanabilirler, daha sonra çıkarılıp çay demlendikten sonra atılırlar.

Kaliteli Çay Poşetleri?

Birçok çay uzmanı çay poşetlerinin kullanımına karşı suçtur. Sebepler üç katlıdır.

Öncelikle, çay poşetleri çay yapraklarının içerdiği boşluk miktarını, dikme işlemi sırasında ortaya çıkacak şekilde kısıtlar. Bu, tüm yaprak yapraklı çayların, yalnızca bazı lezzetlerini ve besin maddelerini bardağa veya tencereye bırakacağı ve yüksek kaliteli çayda bulunan nüansın ve faydaların çoğunun bir çay poşetinde demlendiğinde kaybolacağı anlamına gelir.

Çay meraklılarının genellikle çay poşetlerini küçümsemesinin ikinci sebebi ilk sebepten kaynaklanmaktadır. Çay poşetlerinin ilk zamanlarında, satıcıları, normal çay yapraklarının çay poşetlerinde tam olarak genişleyemediklerini çabucak fark etti. Böylelikle, sınırlı infüzyon alanlarına rağmen, suya daha fazla yüzey alanı olacak ve daha fazla nüfuz edecek şekilde yaprakları kırmaya veya kesmeye başladılar. Bu, daha kırık yapraklara doğru ilerledikçe, birçok kırık dereceli çayın ve CTC çayının geliştirilmesine yol açmıştır . Bu çaylar (genellikle), tüm yönleriyle bütün yapraklı çaylardan daha düşüktür, ancak bunlardan bir tanesi - hızlı ve tam olarak sınırlı bir alanda demlenebilme kabiliyetidir. * Böylece, çay poşetlerinin kolaylığı, çok büyük bir demleme ile sonuçlanır.

* Adil olmak gerekirse, bu çay türlerinin tüm yaprak çaylarından daha iyi olduğu diğer üç alan vardır. Daha ucuzlar. Pound başına pound, daha fazla porsiyon çay üretebilirler, eğer sadece yaprakları bir kez aşıyorsanız. Bir baharat / ot / çiçek karışımı hakkında yoğun ve yumuşak malzemelerden oluşan bir karışımdan bahsediyorsanız, çayınızı çay poşetleriyle eşit bir şekilde karıştırıp, gevşek yapraklı çay karışımlarından daha kolay karıştırın.

Çoğu çay bilenlerin çay poşetlerinden yoksun olmasının üçüncü nedeni standartlaşmadır. Çay poşeti üreticilerinin çoğu kez kalite standardizasyonunu kalite göstergesi olarak görürken, pek çok çay bilen de bu noktayı tamamıyla görüyor.

Görüyorsun, tek bir kaynaktan gelen çay ve belirli bir mevsim, güzel bir şarap bağbozumu gibidir. Ürettiği türden hava koşullarından dolayı tamamen eşsizdir ve ne özel koşullar ne de belirli bir çay partisi tekrar tekrar tekrarlanmayacaktır. Çay lezzetleri, aromalar, görünümler ve vücut etkilerinin bu inanılmaz çeşitliliği (yani ürettiği qi hareketi) çay severlerin çay hakkında ne sevdiğini çok fazla, bu yüzden standardizasyon için tüm bunları kaybetme fikri tipik çay sevgilisi.

Son yıllarda, çeşitli çay poşetlerinin, bütün yaprak çayları ve egzotik olarak tatlandırılmış karışımlar gibi ' özel çaylar ' ile doldurulması yönünde bir eğilim söz konusudur. Bu, “özel çay” terimi, çay poşetleri alanında genişletildi ve şimdi bir torbada oldukça standart hale getirilmiş, harmanlanmış siyah bir çaydan başka bir çay poşeti içinde pratik bir şey tarif etmek için sıklıkla kullanılıyor! Eğer iyi şeyler istiyorsanız, konuşmak için çay poşeti dışında düşünmek en iyisidir.

Çay Poşetleri Popülarite

Herhangi bir çay uzmanı çay serbestçe bırakıldığında bırakıldığında çok daha iyi olduğunu söyleyse de (ve çay poşetlerinin büyük çoğunluğunu doldurmak için kullanılan yaprak türlerinden yapılmadığı zaman), çay poşetleri büyük ölçüde dünya. Çay poşeti tercih / kullanım istatistikleri, çay poşetlerinin Amerikalıların yüzde 98'ini ve Birleşik Krallık sakinlerinin yüzde 96'sını kullandığını göstermektedir. Ayrıca, çay poşetleri Hindistan, Japonya ve başka yerlerde yaygın olarak kullanılmaktadır.

Başlangıçta, çay poşetleri Amerika Birleşik Devletleri'nde popülerdi, çünkü bunlar ABD'de icat edildi ve kısmen de Amerikalılar zaman ve çabadan tasarruf eden herhangi bir şeye tapıyorlardı. (Ben bunu Amerikan olarak söylüyorum!) ABD'de 1920'lerde yaygın olarak kullanıldılar ve İngiltere pazarına ilk çay poşeti olan Tetley Tea, 1953'e kadar İngiltere'ye yayılmadı.

Çay Poşetleri Kolaylığı?

Çay poşetleri çay demleme ve içmeyi son derece rahat ve kolay hale getirmek için söylenir. Çay poşeti ile çay yapmak için ihtiyacınız olan her şey, sıcak su ve bir demleme kabı, genellikle bir çaydanlık veya kupadır. (Tabii ki, pek çok çayın bir çaydanlık veya kupada herhangi bir torba olmadan demlenebileceğine dikkat etmek gerekir. Bunun yerine, bir demlik kullanımıyla demlenmiş olabilirler, ya da eğer çay türü buna uygunsa, sadece sola çay çay içene kadar demlemek için bu çaylar genellikle bir süzgeç gerektirmeyen ve daha küçük muadillerine göre daha kolay temizlenebilen daha büyük yapraklardan oluşurlar.) İstenilen güce sahip olduktan sonra çay poşeti çıkarılabilir. ve kenara koyun. (Bazı çay evleri, kafeler ve restoranlar çay poşetini çömlek veya kupadan çıkarmak için özel maşalar ve çay servis ettikleri zaman masaya atılan çay poşetleri için küçük bir tabak veya atma kabı koyacaktır. çay poşeti sadeliğinin amacı, değil mi? Neden sadece bir süzgeç, demlik veya gaiwan kullanmayın?)

Çay Poşetleri için Ortak Kullanım Alanları

Çay poşetleri tahmin edebileceğiniz gibi, en çok içme için çay yapmak için kullanılır. Bununla birlikte, çay poşetlerinin kullanıldığı diğer yaygın yollar vardır. Bu kullanımlar şunları içerir:

• Koyu renkli göz çemberlerini çıkarma
• Evdeki veya ofisteki kokuları gidermek veya koku gidermek (bir bitki poşeti gibi)
• Çayla pişirmek (örneğin çayla pirinç pişirmek ve daha sonra yaprakları kolayca çıkarmak ya da çay olmadan bir çorba suyu yapmak ama yaprakları olmadan)
• (Doldurulabilir çay poşetleri için) otlar ve baharatlarla pişirme
• Gerçek çaylar dışında (papatya, lavanta ve diğer tisaneler gibi ) infüzyon ve decoctions yapmak için

Çay poşetleri şekiller

Yıllar boyunca çay poşetleri şekillerinde birçok yenilik olmuştur. En erken çay poşetleri çuval şeklindeydi. Daha sonra, çay poşetleri düz ve dikdörtgen oldu. 1950'lerde, Lipton çok boyutlu "Flo-Thru" çay poşeti icat etti, bu da yaprakların açılmasına daha fazla yer verdi. Ve son birkaç on yılda, yuvarlak poşet çay poşetleri, piramit çay poşetleri ve hatta delikli folyodan yapılmış çubuk benzeri tüpler, buradaki çay poşeti şekillerinin büyüyen listesine eklenmiştir. Şimdi, bir çubuk şeklindeki, bir zarın, infüze etmesi için karıştırılması gereken bir film bile var. (Tstix denir.)

Bu yeni şekiller pek çok tüketici için yeni bir şeyler hissetse de, araştırmacılar şeklin önemli olmadığını gösterdi - hepsi büyüklükte. Bu, yuvarlak çay poşetlerinin kare veya dikdörtgen olanlardan daha iyi olmadığı anlamına gelir, ancak 3-D şekilleri (piramit torbalar gibi) muhtemelen daha iyi bir seçimdir çünkü yapraklar yapraklara daha fazla yer verirler.

Çay Poşeti Malzemeleri

Çay poşetleri genellikle filtre kağıdı, pamuk muslin veya "silken" gıda sınıfı plastikten (naylon veya PLA / Soilon gibi) yapılır. Tutkalla, zımba veya hiçbir şeyle mühürlenemezler (çay poşetinin kıvrılmış, ısıyla kapatılmış veya ultrasonla kapatılmış olduğu anlamına gelir). Ve genellikle ağartılmış veya ağartılmamış pamuk ipi ve torbanın içinde yer alan markayı veya çayı belirten bir kağıt etiketi vardır.

Filtre kağıdı varsayılan çay poşeti malzemesi olma eğilimindedir. Ağartılmış olmasına rağmen, nispeten çevre açısından güvenli ve toksik değildir.

Pamuklu muslin daha özel bir üründür. Genellikle ağartılmamış, ancak çay üzerinde bir tat vermeye eğilimlidir.

Gıda sınıfı plastikler (genellikle "silken" çay poşetleri olarak pazarlanırlar) çeşitli plastik tiplerinden yapılır. Bu çantaların iki yararı vardır. Bunlardan biri yarı saydam olmalarıdır, böylece içlerinde yaprakları, baharatları, çiçekleri vs. görebilirsiniz. (Fransa'da, bu torbaların piramit versiyonları bazen "kristal" çay poşetleri olarak adlandırılmaktadır, çünkü bunlar ışıldayan ve saydam kristaller gibi görünmektedirler). Diğeri ise, çoğu çay poşeti şeklindeki diğer çay poşeti şekillerinden daha iyi demlenmiş olan piramit şeklindeki çay poşetlerini yapmak için genellikle kullanılırlar (yine de gevşek yapraklı çay infüzyonlarının yanı sıra!). Bununla birlikte, çay poşetlerini silkenlemek için bazı yan taraflar vardır. Öncelikle, plastik olduklarından, içeceğiniz yaklaşık bir sıcağa koyduğunuz bir şey için bir miktar kazançlı bir seçim. İkincisi, naylon poşetler kesinlikle biyobozunur değildir (kağıt ve pamuklu muslin aksine). Ve ayrıca, "mısır bazlı" plastik çay poşetleri, artık herhangi bir gen içermeyen bir çay poşeti haline gelme yolunda çok yoğun bir şekilde işlenen, endüstriyel olarak üretilmiş, genetik olarak değiştirilmiş mısırdan imal edilir. Olmadı! Ayrıca, bu tür plastiklerin biyo-bozunabilir olduğu iddiaları, FTC'nin biyolojik olarak parçalanabilirlik için pazarlama standartlarına uymadıkları için şüphelidir.

Çay Poşetleri ve Gevşek Yapraklı Çay

Bir torbadan çay içerken gevşek yapraklı çay içmeyi savunmamın birçok nedeni var. Ama ben önyargılıyım. Ben bir çay aşığıyım! Çay içmenin ritüelini seviyorum. Aceleyle hazırlamak ve hareket halindeyken içmek yerine yavaşlamak ve çayımın tadını seviyorum. Güzel çay eşyalarını bulmayı ve kullanmayı çok seviyorum. Bir çay içmeyi bitirdiğimde, yaprakları yemek pişirmek için ya da kompost yapmak için kullanabilirim ya da hatta chagra olarak kuruyabilirim . İçimdeki sonsuz çeşitte çayın çeşitliliğini (önceden doldurulmuş çay poşetlerinde bulunan standartlaştırılmış karışımların aksine) seviyorum. Hatta gevşek yapraklı çay fincan başına fiyat çay poşeti için fincan başına fiyat daha az olduğunu bile seviyorum.

** Zaman faktörünü dahil ederseniz, bu abartı olmaz! Her çay hasadı farklıdır. Bu, her ilkbahar ve sonbaharda, her yaz ve kış, dünyadaki her çiftlik, orman, bahçe veya plantasyondaki her çayın farklı olacağı anlamına gelir.

Ama birçok insanın çay poşetlerini de tercih etmelerinin sebepleri var. Kolaylıktan zevk alırsanız, çay poşetleri kesinlikle sizin için seçenektir. Çeşitliliğin standardizasyonuna değer verirseniz, çay poşetlerini tercih edin. En sürdürülebilir seçenekle (çay poşeti olmadan) hangi çay poşetlerinin “daha ​​sürdürülebilir” olduğunu anlamak için zaman ve çaba harcamak istiyorsanız, bu adil ve bununla tartışamam. Ayrıca tartışmamayı tercih ederim! Gevşek yapraklı çayımın bir gülümseme ile tadını çıkarmayı tercih ederim.