Kış havaları içeri girdiğinde, hiçbir şey kızarmış şarap bir kadeh şaraptan daha lezzetli olamazdı. Mulled şarap , klasik bir sıcak toddy vine sürümü, birçok Eski Dünya ülkelerinde geleneksel bir tattır. İskandinav ülkelerinde "Glögg" ve Almanya'da "Glühwein" olarak adlandırılan şaraplar, yüzyıllardır insanları ısındı. Tipik olarak kırmızı şarapla yapılan şarap, tatlandırılır, baharatlanır ve ısıtılır - geleneksel kahvelere, elma şarabına ve toddylere tatil toplantılarında veya sadece soğuk kış gecelerinde keyifli bir alternatif sunar.
Ne İhtiyacınız Var
- Bir şişe (750 mL) kırmızı şarap (öneriler:
- Cabernet Sauvignon ,
- Zinfandel ,
- Merlot )
- Bir portakal (soyulmuş ve dilimlenmiş; tavaya tat vermek için kabuğu rendeleyin)
- 1/4 bardak brendi
- 8 ila 10 karanfil
- 1/3 fincan bal (veya şeker)
- 3 tarçın çubukları
- 1 çay kaşığı. taze veya 2 çay kaşığı. öğütülmüş zencefil (yenibahar ikame edilebilir)
Nasıl yapılır
- Mükemmel bir fincan sıcak şarap yapmak için, tüm malzemeleri ya büyük bir tencerede ya da yavaş bir ocakta birleştirin.
- Malzemeyi 20 ila 25 dakika boyunca düşük ve orta sıcaklıkta (kaynamadan kaçınmak) yavaşça ısıtın.
- Bal veya şekerin tamamen çözüldüğünden emin olmak için arada sırada karıştırın. Şarap buharlaştığı ve malzemelerin iyi karıştırıldığı zaman servis yapmaya hazırdır.
- Mulled şarabı maşrapaya dökün (baharatları geride bırakın) ve tadını çıkarın!
- 1/3 fincan bal veya şeker, daha hoş bir şekerli mulled şarap yapar, bal / şekeri tatmaktan çekinir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 204 |
| Toplam yağ | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Sodyum | 12 mg |
| Karbonhidratlar | 20 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 2 g |