Çin esintili beş baharat tofu, soya sosu, susam yağı ve Çin beş baharat karışımı içinde marine edilmiş ve fırında pişmiş bir reçete. Bu çince beş baharat tofu, sebze kizartmalari , Çin usulü salatalar, her türlü noodle yemegi ya da sadece hizli bir Asya aromalı atıştırmalık eklemek için mükemmeldir.
Çin beş baharat, rezene, yıldız anason, tarçın, karabiber ve karanfilin eşsiz bir karışımıdır, ancak bu tanıdık malzemeler tarafından aldanmayın - Çin beş baharat, benzersiz bir lezzetli ve keskin bir yumruk paketi. Kesinlikle herkes için olmayan bir tat var. Daha önce hiç denemediyseniz, ya da "gelişmemiş" Batı lezzetleri varsa, yarısında gereken beş baharat miktarını kesebilir ya da vejeteryan Çin yemeği için daha hafif bir tarifi deneyebilir veya başka bir çeşit deneyebilirsiniz. pişmiş tofu. Ancak, Çin mutfağının gerçek bir tadına sahip olmak istiyorsanız (veya sadece yeni bir şeyler denemek istiyorsanız), vejetaryen ve vejetaryen tofu tarifi için Çin tarifi baharatı için bu tarifi deneyin.
Bu basit pişmiş tofu tarifi hem vejeteryan hem de vegan ve gluten içermezseniz , nama shoyu veya tamari gibi glutensiz bir ikame için soya sosunu değiştirin ve sebze suyunuzdaki maddeleri kontrol edin. glutensiz olduğundan emin olmak için.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 blok firma veya ekstra firma tofu,
- iyi preslenmiş
- 1 su bardağı sebze suyu
- 1/4 fincan soya sosu (veya kullanımı
- glutensiz tutmak için tamari
- 2 yemek kaşığı susam yağı
- 3 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 çorba kaşığı taze zencefil, kıyılmış
- 1 çay kaşığı susam
Nasıl yapılır
- Önce tofu hazırla. Çoğu vejetaryen ve vegan tofu tarifleri gibi, önce tofuya basarsanız bu en iyi tadacaktır. Niye ya? Tofu bir sünger gibidir - daha fazla su hafifçe bastığınızda, daha lezzetli beş baharatlı turşusu daha fazla tüketebilirsiniz!
- Soya peyniri iyice bastırıldıktan sonra fırını 350 dereceye ısıtın.
- İyi preslenmiş tofuyu 1/2 inç uzun şeritler halinde dilimleyin (veya isterseniz başka bir şekilde kesebilirsiniz). Bir pişirme kabını hafifçe yağlayın ve hazırlanan tofuyu tavada tek bir tabaka halinde düzenleyin.
- Küçük bir kasede kalan malzemeleri karıştırın ve tofu dilimlerini dökün. Zamanınız varsa, soya sosu ve Çin beş baharat karışımı tofu dilimleri, birkaç saat veya bir gecede için marine edebilirsiniz.
- Ön ısıtmalı fırında 15 dakika boyunca tofu'nuzu pişirin, ardından her bir tofu parçasını ters çevirin ve 10 ila 15 dakika daha pişirin veya sıvı emilinceye kadar pişirin.
- Vejeteryanın tadını çıkar ve beş baharatlı fırında tofu!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 238 |
| Toplam yağ | 14 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 1,129 mg |
| Karbonhidratlar | 16 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 16 g |