Bir vegan polenta nasıl yapılır merak ediyor musunuz? İşte nasıl. Hızlı ve kolay, ve 30 dakikadan kısa bir süre sıcak, kremsi bir tabak olarak tadını çıkarabilir ya da diğer tariflerin tabanı olarak kullanmak için bir polenta somun yapmak için soğutun.
Kahvaltıda kremsi bir ev yapımı vegan polenta yemeyi severim çünkü çoğu zaman mısır unu ve diğer malzemeler de vardır. Vegan polenta'nızın az yağlı olması konusunda endişelenmiyorsanız, istediğiniz kadar vegan margarin ekleyin.
Lezzetli bir vejetaryen polenta hazırlamak ve artık polentayı nasıl kullanacağınıza dair fikirler için daha fazla yol görün.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 bardak su veya sebze suyu
- 1 bardak mısır unu
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 3 çorba kaşığı
- beslenme mayası
- 1/4 fincan soya sütü
- 1-2 çorba kaşığı vegan margarin
- tatmak için biber ve tuz
Nasıl yapılır
- Yavaş kaynamaya su veya sebze suyu getirin. Mısır unu karıştırın.
- 15 dakika kısık ateşte pişirin, sık karıştırarak karıştırın ve mısır unu karışımını yakmamak için altını kazın. Topaklanmaya başlarsa, inceltmek için bir seferde biraz su ekleyin.
- Mısır unu, pürüzsüz ve kalın olduğunda yapılır.
- Eğer kremsi polenta istiyorsanız, tavaları ısıdan çıkarmadan önce soya sütü ve kalan malzemeleri (sarımsak tozu, besin mayası, vegan margarin, tuz ve biber) karıştırın.
- Eğer kremsi polenta istemiyorsanız, soya sütü çıkartın ve sadece sarımsak tozu, besin mayası ve istenen miktarda vegan margarin, tuz ve biber ekleyin.
- Kremalı bir polenta yemeği için olduğu gibi servis yapın. Kalın bir polenta somunu için, hafifçe yağlanmış bir ekmek tavasına bastırın ve sertleşene kadar soğutun.
- Vegan polenta'nın tadını çıkar.
Bu tarif dört porsiyon yapar, bu yüzden yalnız iseniz, kahvaltıda yedikten sonra arta kalan polentaya sahip olabilirsiniz. Bunu kullanmanın birçok yolu olduğu için sorun değil ve birkaç günlüğüne buzdolabında iyi kalıyor. Artık polenta kullanımı için bazı fikirler.
Zeytinli Pan-Kızartılmış Polenta : Kızarmış tost makinesini kızartın ve zeytin tapenade, caponata, vegan peyniri veya balzamik bazlı domates sosuyla servis yapın. Bir parti, potluck veya öğle yemeği için meze tabağı gibi çeşitli soslar içeren bir tabağa alabilirsiniz.
Vegan Chili ve Polenta Güveç : Eğer kremsi polentadan arta kalanlar varsa, bunu biber üzerine yayabilir ve bir güveç olarak pişirebilirsiniz. Bu güveç, bir kış yemeği için ideal olan ya da bir yaz potluckine götürülebilen aile dostu bir yemektir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 170 |
| Toplam yağ | 5 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 855 mg |
| Karbonhidratlar | 26 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 6 g |