Daha Az Pahalı Yemek
Meksika mutfağı, başlangıçta pek çok temel malzeme maliyet açısından düşük olduğu için, başlangıçta oldukça uygun maliyetlidir. Bu ipuçlarını kullanırsanız, sıkı bir bütçeyle bile lezzetli ev yapımı Meksika yemeklerinin tadını çıkarabilirsiniz. (Ve dürüst, bu ipuçları her tür mutfak için çalışacak!)
Toptan satın al
Önceden biraz daha fazla para ödemeniz gerekse bile, daha büyük miktarlarda satın alırsanız çok para kazanırsınız.
Örneğin, 2 poundluk bir poşet alırsanız 2 poundluk bir poşet alırsanız, 4 poundluk 3 poundluk bir poşet alabilirsiniz. Mağazadaki dökme kutulardan alışveriş de tasarruf sağlayabilir.
Toplu olarak alım yapmak sizin için gerçekten işe yaramazsa, evinizde yeterince değerli insanlar bulunmayacağından ya da çok fazla saklama alanı olmadığından, başka bir aile ya da iki kişiyle birlikte olmayı düşünün. Ara sıra toplu alım. Bir şeyden bir demet al, maliyeti ve ürünü ayır, ve hepiniz kazananlarsınız.
Satış Sırasında Stok
Fasülye, pirinç ve konserve ürünler gibi birçok ürün son kullanma tarihlerine sahiptir . Bu ürünler 6 aydan bir yıla kadar sürebilir, bu yüzden satışa çıktıklarında uzun süre dayanacak kadar satın alabilirsiniz. Tekrar satışa gittiklerinde, başka bir parti için gitmek için yeterince kullanmış olacaksınız.
Eşyaları kabininizin veya kilerinizin önündeki en yakın son kullanma tarihlerine ve arkada daha uzun süre dayanabilen yerlere yerleştirin.
Yeniden yerleştirdiğinizde tarihleri kontrol edin ve kutu veya paketleri hareket ettirin; Bu şekilde, süresi dolmuş eşyaları atmak zorunda kalmayacaksınız.
Reklamları İzle
En iyi fiyatları bulmak için her hafta market reklamlarınızı kontrol edin. Mükemmel bir fiyat gördüğünüzde, bu öğeden birkaçını alın. Bu, birden fazla mağazaya gitmeniz gerektiği anlamına gelebilir, ancak stok yaptığınız için, uzun vadede daha düşük maliyetli mallar satın almak için size daha az mal olacak.
Eğer önceden yemek planlıyorsanız (ve para kazanmak istiyorsanız, gerçekten yapmanız gerekir), haftalık bakkal reklamlarınızı denkleminize getirin. Reklamlar, hangi malzemelerin satışta olduğunu size söylesin, sonra buradaki menü menüsünü planlayın.
Kuponları Kullan
Kupon kullanıyorsanız, bakkal bütçenizi yarıya indirebilirsin. Bazıları düzenli olarak çift veya üçlü kuponlar saklar; Yerel yetiştiricinize yapılan hızlı bir çağrı yapıp yapmadıklarını size bildirecektir. Kuponlarınızı yerel satışlarla birleştirirseniz, öğeleri birkaç sent veya ücretsiz olarak alabilirsiniz.
Birkaç örnek: Guerrero kısa süre önce herhangi bir Guerrero ürününden 1 $ karşılığında yazdırılabilir kupon teklif etti. Benim yerel market, her biri için 1 $ satışı vardı, bu yüzden ücretsiz 2 paket almak mümkün oldu. La Victoria'nın yerel gazetede herhangi bir enchilada sosundan 2 dolarlık bir kuponu vardı. Birkaç hafta sonra 2 dolara satışa çıktı ve onları ücretsiz olarak alabiliyordum.
Aynı zamanda birden fazla Pazar gazetesi de alıyorum, bu yüzden bir şey ucuz ya da kuponlarla ücretsiz olduğunda, gerçekten stoklayabilirim. Oh, ve çevrimiçi para tasarrufu sağlayan siteleri unutma; Bunlar ciddi bir kupon kaynağı olabilir.
Kuponlama konusunda ciddi olduktan sonra, onları düzenlemek için bir sisteme ihtiyacınız olacak. Bunu yapmanın birçok yolu var; Sizin için en uygun olanı çevrimiçi olarak arayın.
Bir sisteminiz olduğunda, haftada 1 veya 2 saat harcama yaparak kuponlarınızı almayı, kırpmayı ve düzenlemeyi planlayın. Çalışmak için iyi bir kupon stoğu elde etmek biraz zaman alır, ama devam ederseniz gerçekleşir.
Bir Ürün Kooperatifine Katılın
Bazı topluluklarda ortak bir işbirliği programı var. Bazı bölgelerde, bunlar CSA (Topluluk Destekli Tarım) olarak bilinir. Tipik olarak, sabit bir ücret ödersiniz, daha sonra önceden seçilmiş ürünleri haftalık olarak veya iki haftada bir belirlenmiş yerde toplarsınız. Kooperatifler, yerel çiftçilerden elde edilen ürünleri büyük bir fiyatla alırlar, bu nedenle ürünlerin miktarı ve türleri her seferinde değişecektir (mevsime bağlı olarak) ve 1-2 hafta sürmelidir.
Bölgenizin bir tane olup olmadığını görmek için çevrimiçi arayın. Bu, “yerel yemek” ve potansiyel olarak daha önce deneyimlemediğiniz gıda maddelerini denemenin harika bir yoludur.
Bir Farmer's Market'e git
Çiftçi pazarları taze, yerel malzemeler almak için harika bir yerdir. Meyveler, sebzeler, özel ekmekler ve daha fazlası, bazen bakkal fiyatlarından çok daha ucuza bulunabilir. Fiyatlar süpermarketlerden daha düşük olmasa bile, üreticiden doğrudan satın almaya değecek, gereksiz aracıları ortadan kaldıracak.
Derin Dondurucu kullanın
Bu başka bir up-front maliyet, ama uzun vadede buna değer. Derin dondurucunuz varsa, harika bir satışta et (daha sonra düzenli olarak kullandığımız en pahalı içeriklerden biri) satın alabilir ve daha sonra saklayabilirsiniz. Kıyma dana satışı olduğunda .99 sent bir pound, 15 lira aldım ve donduruyorum.
Bir dondurucunuz yoksa ve yeni bir tane karşılayamıyorsanız, yerel seri ilanlarınızı, PennySaver, Craigslist'i veya Freecycle'ı ucuza veya ücretsiz olarak almak için kontrol edin.
Kilerinizden Alışveriş Yapın
Eğer mutfak dolaplarınız zaten çok fazla gıda maddesi ile doluysa, süpermarketten eve geldiğinizde her şeyi koymak için bir yer bulma mücadelesi veriyorsanız, kesinlikle “dolap alışverişinden” faydalanabilirsiniz. Önümüzdeki birkaç hafta boyunca yemeklerde bazılarını kullanmak için kesin bir plan yapın. Yine de sebzeler gibi çabuk bozulan ürünleri satın almak zorunda kalabilirsiniz, ancak yeni zımba almamaya ve atık miktarını azaltarak tasarruf edersiniz (artık kepçeleriniz artık sona ermez ve atılması gerekir).