Bu geleneksel haşhaş tohumu doldurma tarifi Çek koláče veya tatlı rulolar için idealdir. Ancak, kołaczki veya drozdzówki gibi haşhaş tohumu dolgusu için herhangi bir pastada kullanılabilir . Bu doldurma tarifi bir haşhaş tohumu öğütücü kullanarak taze öğütülmüş haşhaş tohumu çağırır. Bir mutfak robotu aynı sonuçları vermeyecek, ancak Waring Spice Grinder ile de iyi şanslar elde ettim.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 bardak haşhaş tohumu (öğütülmüş)
- 1 1/2 bardak süt
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 3 yemek kaşığı mısır şurubu (beyaz)
- 1/2 bardak şekeri
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un (her amaca uygun)
- 1 tutam tuz
Nasıl yapılır
- Orta bir tencerede, tüm malzemeleri birleştirin. Düşük ateşte kaynatın.
- Isıyı azaltın ve 30 dakika pişirin, sık karıştırın. Kullanmadan önce tamamen soğumaya bırakın. Önceden yapılmış ve bir haftaya kadar buzdolabında saklanabilir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 370 |
| Toplam yağ | 20 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 21 mg |
| Sodyum | 318 mg |
| Karbonhidratlar | 44 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 8 g |