Bu lezzetli yumurta ruloları artık çekilmiş domuz eti ve keskin taze lahana salatası ile doldurulur. Bu artık çekilmiş domuz eti kullanmak için mükemmel bir yoldur. Ana yemek, oyun günü veya TV atıştırmalıkları veya parti meze olarak servis edilebilir.
Yumurta ruloları, yumurta rulo sarmalayıcıları ile gerçekten çok kolay ve hem kızartma hem de pişirme için talimatlar ekledim. İstediğini al!
Bu tarifte artık çekilmiş domuz eti veya hazırlanmış domuz eti kullanın ve domuz eti nemlendirmek ve lezzetlendirmek için yeterli barbekü sosu kullanın. Lahana salatası en iyi birkaç saat önceden, hatta bir gün önce yapılır.
Ne İhtiyacınız Var
- 8 ons
- lahana (4 ila 5 bardak rendelenmiş veya ince dilimlenmiş)
- 1/2 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1/4 bardak kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)
- 1/2 bardak şekeri
- 1/2 bardak sirke sirkesi
- 1/3 fincan
- kanola yağı
- 1/2 çay kaşığı kereviz tohumu
- 1/2 çay kaşığı
- kuru hardal
- Sıcak kırmızı biber gevrek çimdik
- 1 1/2 2 bardak hazırladı domuz eti (biraz barbekü sosu ile nemlendirilmiş veya yaklaşık 1 kiloluk domuz eti *)
- 15 - 18 arası yumurta sargıları
- 1 yumurta beyazı
- 1 çorba kaşığı su
- Barbekü veya tatlı ve ekşi sos (daldırma için)
Nasıl yapılır
- Rendelenmiş lahana, rendelenmiş havuç ve kırmızı soğan ile bir kaseye koyun. Harman atmak için.
- Bir tencerede, şeker, elma sirkesi, 1/3 bardak kanola yağı, kereviz tohumu, kuru hardal ve sıcak kırmızı biber pullarını birleştirin. Bir kaynamaya getirin ve 1 ila 2 dakika kadar karıştırın veya şeker çözülene kadar pişirin.
- Sıcak pansumanı lahana karışımı üzerine dökün ve malzemeleri karıştırın. Lahanayı sıcak sosun içine daldırmak için kaseyi örtün. En az bir saat, tercihen 2 ila 4 saat boyunca soğutun, arada sırada karıştırın.
- Lahana salatası tamamen boşaltın.
- Fırını 400 F (200 C / Gaz İşareti 6) ile ısıtın veya yaklaşık 1 1/2 ila 2 inç yağ ile 375 F (190 C) arasında ısıtın.
- Yumurta beyazını 1 çorba kaşığı su ile karıştırın.
- Bir yumurta sarısı sargısı üzerinde 1 1/2 ila 2 yemek kaşığı lâhana salatası karışımını yerleştirin; Çekti domuz yaklaşık 1 çorba kaşığı ile tepesinde. Ambalaj talimatlarını takiben, kıvrımları kıvrımların üzerine katlayın ve kıvrımları nemlendirmek için yumurta beyazı karışımını kullanarak sıkıca yuvarlayın. Kalan lahana, domuz eti ve yumurta sarısı sargıları ile tekrarlayın.
Derin Fry'a:
- Yumurta rulolarını, her iki tarafı da kahverengi yapmak için yaklaşık 1 ila 1 1/2 dakika sonra döndürerek, 4 veya 5'li gruplar halinde kızartın.
- Yumurta merdaneleri altın kahverengi olduğunda, tahliye için kağıt havlulara alın. Her parti yaklaşık 3 ila 4 dakika sürecektir.
Pişirmek:
- Yumurta rulolarını yağlı bir fırın tepsisine yerleştirin (veya yapışmaz pişirme spreyi ile püskürtün). Biraz zeytinyağı veya bitkisel yağla hafifçe fırçalayın.
- Yaklaşık 12 ila 14 dakika kadar pişirin veya güzelce kızarıncaya kadar, pişirme süresinin yarısına kadar dönün.
Yanında barbekü sosuyla yumurta ruloları servis yapın ya da onlara tatlı ve ekşi sos ile servis yapın.
Ek ipuçları
* Eğer satın alınan domuz eti kullanırsanız, küçük bir sosluk olma eğilimindedir. Yönlendirildiği şekilde pişirin, sonra da ince bir süzgeç süzgecine iyi bir şekilde süzün. İlave sosları atın ve yumurta rulolarını doldurmadan önce domuzun soğumasını bekleyin.
Pişirilmiş yumurta rulolarını derin kızartmalarda sıcak tutmak için fırını 250 F (130 C / Gas Mark 1/2) değerine kadar ısıtınız. Pişmiş yumurta merdanelerini bir tepsiye bir rafa yerleştirin ve gerisini kızartırken fırına aktarın.
Yumurta rulolarını tekrar ısıtmak için fırın tepsisine bir raf yerleştirin ve yaklaşık 15 ila 20 dakika boyunca 350 F (180 C / Gas Mark 4) fırında ısıtın.
Bunları da beğenebilirsin
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 479 |
| Toplam yağ | 30 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 15 g |
| Kolesterol | 549 mg |
| Sodyum | 254 mg |
| Karbonhidratlar | 24 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 28 g |