Çiğ vegan bir diyet denemek mi düşünüyorsunuz? İster "çiğ yiyecekler", ister "canlı ya da canlı yiyecekler" diyeti olsun, dışarıda çok fazla şeytan var, ama, çoğu ya da daha çok ham ve canlı gıda yemenin faydalarından dolayı yemin eden çok sayıda insan var. Diyetinize daha fazla çiğ vegan yiyecekler ekledikten veya hatta tamamen çiğ olarak devam etmeyi planlıyorsanız, tekrar tekrar tekrar tekrar tekrarlanmanız gereken altı efsane var ama şaşırtıcı ve hoş değil!
Efsane # 1: Çiğ gıda diyetinin faydalarını elde etmek için% 100 çiğ yiyecekler ve başka hiçbir şey yememeniz gerekir.
Birçok insan bu efsaneye bağlı olsa da, gerçek şu ki, işlenmiş ve hızlı gıdalarda ortalama bir Amerikan diyetini tüketen çoğumuz için taze, çiğ vegan yiyeceklerdeki herhangi bir artış yararlıdır. Krep veya sosis yerine kahvaltıda meyve yemek gibi basit değişiklikler sağlığınızı iyileştirecektir. Öğle yemeği için bir vegan yeşil salata yemek, size bir hamburger, soda ve patates kızartmasından daha fazla enerji verecektir. Ancak, çoğu insan, çiğ vegan diyetinin tüm faydalarını elde etmek için, genellikle çiğ yiyecekleri, diyetinizin yaklaşık% 90-95'ini yemek zorunda olduğunuzu kabul eder. Diyetinizdeki çiğ yiyecek miktarını artırmak istiyorsanız, ancak tüm yol boyunca gitmekten endişe etmiyorsanız, bu sitedeki Almost Raw Recipes bölümünü inceleyin.
Efsane # 2: Çiğ gıdalar üzerinde yediğiniz her şey soğuk olacak.
Kesinlikle hayır!
Bu uzun süredir devam eden ham yiyeceklerin hala bilmedikleri bir efsane! Aslında, yediğiniz herhangi bir şey, 104 derece Fahrenhaytın üzerinde ısıtılmadığı sürece ısınabilir. Yiyecek bir kurutucuda ısıtılabilir veya daha kullanışlı bir yöntem için bir kahve makinesinin ısıtma plakasını kullanarak çorba ve yiyecekleri ısıtın.
Ayrıca bakınız: Denemeniz gereken en iyi dehydrator tarifleri
Örnek tarifi: Kurutulmuş Keten Tohumu Kraker
Efsane # 3: Çiğ vegan diyet sadece çiğ meyve ve sebzelerden oluşur.
Vegan bir diyetin tofu ve filizlerden başka bir şey içermediği gibi, bu da yanlıştır. Bir çiğ gıda diyeti, meyve ve sebzelerden çok daha fazlasını içerir. Tohumlar, fındık, fındık "milks" , filizlenmiş tahıllar, yosunlar ve meyve suları, ham bir diyetin yanı sıra, ham soya sosu (nama shoyu) , kimchee, miso , çiğ somun butters ve soğuk gibi bazı fermente ve işlenmiş gıdalar dahil preslenmiş ham yağlar .
Ayrıca bakınız: Çiğ gıdalar nelerdir?
Efsane # 4: Çiğ gıda diyeti diğer diyetlerden daha pahalıdır.
Herhangi bir diyet, zevkinize bağlı olarak az veya çok pahalı olabilir. Gezegendeki en pahalı yiyeceklerden bazıları, kesinlikle çiğ yiyecekler değil, hatta vejeteryan veya vegan olsun! Filet mignon ve havyar , çiğ gıdalar değildir! Önceden yapılmış bazı ham ürünler oldukça pahalı olacak, ancak market alışverişiniz için en iyi patlamanın bir kısmı marketinizin ürün bölümünde bulunacaktır. Elma, muz, salata yeşillikleri ve birçok sebze, biftek ve ıstakoz ile karşılaştırıldığında tüm pazarlık vardır.
Link: 11 En Kolay Ham Yemek Tarifleri
Efsane # 5: Çiğ yemek diyetinde tüm öğünlerinizi evde yemek zorunda kalacaksınız.
Daha fazla ve daha fazla çiğ gıda restoranları ülke çapında patlıyor!
Los Angeles, Chicago, San Francisco ve New York'un da dahil olduğu büyük şehirlerin bir ya da daha fazla çiğ gıda lokantası var ve orta büyüklükteki şehirlerin çoğu da hareketli bir ham yiyecekler sahnesine sahip: Yerel kooperatiflere veya Whole Foods'a ham olarak bakın Gıdalar bölümü ve bu günlerde, birçok vejetaryen ve vegan restoran da en az bir ham vegan antre ile menüde ham kalabalığa hitap ediyor. Salatalar ve meyve püreleri birçok yerde bulunabilir - sadece kendi çiğ vegan salata sosunuzu getirin ya da yağ ve sirke isteyin.
Efsane # 6: Tüm zamanlarınızı mutfakta sebze doğratarak ve saatlerce süren yiyecekleri dehidre ederek geçireceksiniz.
Şey, yapabilirsin. Ama kim bunu yapmak ister? Salatalar, tatlılar ve birçok ham çorba hazırlanır. Birçok insanın karmaşık tariflerle uğraştığını fark ettiğimden, bu sitede yer alan çiğ vegan yiyecek tariflerini seçtim ve oluşturdum.
Bir gıda işlemcisine yatırım yapmak, size saatlerce doğrama ve rendeleme yapacak. Çiğ gıdalar konusunda ciddiyseniz, en azından bir karıştırıcıya ve bir mutfak robotuna yatırım yapmanızı tavsiye ederim. En sonunda, bir dehidratör ve bir meyve sıkacağı satın almak isteyeceksiniz.
Bazı sağlıklı ham ve canlı yemek tarifleri denemeye hazır mısınız? En sevdiğim çiğ vegan tariflerine göz atın. Keyfini çıkarın!