Bu Bourbon tavuk yemeği Amerikan-Çin lokantalarında çok popüler. Bu yemek genellikle Cajun temalı Çin lokantalarında bulunur. Bu yemekte yer alan malzemeler arasında soya sosu, esmer şeker, zencefil ve bourbon viskisi yer alıyor. Tavuk da sosuyla marine ediliyor.
Bu yemek hakkında ilginç bir gerçek, bu lezzetli ve lezzetli tavuk yemeği New Orleans, Louisiana'da Bourbon Caddesi'nin adını almıştır.
Asya soya sosu ile iyi bourbon viski birleştiren bu tarifi Güney Amerika ve Çin mutfağı bir araya geldi.
Tavuğu en az 4 saat bekletin, ama eğer bir önceki akşamı hazırlayabilirseniz veya porsiyonu püre haline getirip, daha iyice turna ederseniz, daha iyisi. Bir gecede buzdolabında saklayabilir veya bir süre dondurucuya koyabilirsiniz. Eğer ikincisine gidecekseniz, pişirmeden önce tavuğu çözün. Bu yemeğin sosu, pişmiş sıcak pirinçle servis edilirken harika olduğundan bu yemeği biraz pirinçle birlikte servis yapın.
Ayrıca tavuk göğsü yerine tavuk göğsü kullanabilirsiniz. Tavuğu fırında pişirmenin yanı sıra, tavuğu farklı bir doku ve tat için de ızgara yapabilirsiniz. Bu da herhangi bir yaz barbekü partisi için mükemmel bir yemektir.
Fırında pişirmek istemiyorsanız veya tavuğu ızgara yapmak istemiyorsanız, tavuğu kızartmak için tavada da deneyebilirsiniz. Tavuk tavada kızarırken, turşusu sosuyla birlikte pişirin. Daha sonra sosu kalınlaştırmak ve sosu oldukça kalın ve yapışkan hale gelinceye kadar pişirmek için biraz mısır unu bulamacı ekleyin. Pilav ve biraz sebze ile servis yapın.
Tavuğun ilerleyişini önceden yaparsanız, bu bourbon tavuk tarifi hafta içi akşam yemeği akşam yemeği olabilir! Tek yapmanız gereken, pişirmeden önce tavuğu defrost etmeniz ve eve geldiğinizde, fırında tavuk pişirmeniz ve tavuk fırında pişirirken biraz sebze veya salata ve pilav hazırlamanız yeterli olacaktır. O zaman lezzetli bourbon viski tadıyla lezzetli ve besleyici yoğun bir yemeğiniz var.
Liv Wan tarafından düzenlendi.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 ½ £ tavuk uyluk et
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- ¼ fincan
- hafif soya sosu
- 2 yemek kaşığı
- kırmızı pirinç sirkesi veya kırmızı şarap sirkesi
- 2 yemek kaşığı iyi bourbon viski
- 2 yemek kaşığı kahverengi şeker veya tadı (istenirse 4 yemek kaşığı kadar)
- 1 adet yeşil soğan (yeşil soğan, taze soğan), yıkanır ve üçte ikiye bölünür.
- 2 dilim zencefil
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
Nasıl yapılır
prosedürler
- Tavuk kalçalarını sığ bir 9x13 inçlik pişirme çanağına yerleştirin. Kalan malzemeleri birleştirin ve tavuğun üzerine dökün. Buzdolabında en az 4 saat, tercihen gece boyunca bekletin ve marine edin. Botları tamamen kapladıklarından emin olmak için bazen uylukları çevirin.
- Fırını önceden 350 F (177 derece C, gaz işareti 4) ile ısıtın. Fırında tavukla, fırında 45 dakikaya kadar 1 saat pişirin. Bazen, tavuklar uyluğun en kalın bölümünde delindiğinde, meyve suları berraklaşana kadar veya bir et termometresi, uyluğun aynı bölümünde en az 170 F (77 derece C) okur. Sıcak servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 291 |
| Toplam yağ | 15 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 47 mg |
| Sodyum | 988 mg |
| Karbonhidratlar | 17 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 19 g |