Baharatlı yumurtaların (veya bir versiyonunun) Eski Roma'ya kadar izlendiğini biliyor muydunuz? Baharatlı yumurtaların Eski Tarihi, İspanya ve Avrupa gibi yerlerde görünmeye başladığını gösteriyor. Ama bu onların neden "şeytan" olduklarını açıklamıyor. Bir noktada, baharatlı yemek yapmaktan bahsederken "şeytan" referansı verildi. Tabii ki, insanlar "salata yumurta" gibi kullanmak için sevdim daha az şeytani iskandil isimleri vardı.
Chive baharatlı yumurta
Günümüzde, temel baharatlı yumurtalar genellikle bu tarif gibi mayonez ve hardal ve kırmızı biber ile yapılır. Bununla birlikte, bu tarifi farklı kılan, bitkilerin bir araya getirilmesidir. Özellikle, chives hakkında konuşuyoruz. Genellikle yeşil soğan veya yeşil soğan ile karıştırılmış veya ikame edilmiş Frenk soğanı, sadece soğan ve sarımsak aroması veren bir bitkidir.
Alternatif seçenekler
Eğer bir fanatik fanatik değilseniz, alternatif olarak dandikli yumurtaların üstüne taze dereotu otunu kesmeyi deneyin. Ayrıca güçlü ve lezzetli bir lezzet getiren güzel bir yeşil bitkidir.
Bu çıtır çıtır yumurtalar kadar kolay ve zarif olduğu için, onlar da favori bir atıştırmalık atıştırmalık yapar ve tatiller için mükemmeldir. Chives, bu kadar büyük ama kolay bir şekilde ekstra bir lezzet unsuru getiriyor.
Ne İhtiyacınız Var
- 12
- çok haşlanmış yumurta
- 1/4 ila 1/2 bardak mayonez (tatlar, yumurta sarısı boyutuna ve tercih edilen dokuya bağlı olarak)
- 2 çay kaşığı Dijon hardal
- 1 çorba kaşığı frenk soğanı (taze kesilmiş veya 1 1/2 çay kaşığı kurutulmuş chives)
- Garnitür: Tozlanma için kırmızı biber
Nasıl yapılır
- Yumurtaları soyun ve uzunlamasına yarıya indirin. Yavaşça doğrayın ve orta bir kaba koyun.
- Sarmalara 1/4 fincan mayonez ekleyin ve pürüzsüz bir şekilde çatal veya tel fırça ile püre haline getirin. (Bunun için el tipi bir blender da kullanabilirsiniz.) İsterseniz tat ve arzulanan bir doku elde etmek için ek mayonez ekleyin. Hardal ve frenk soğanı, iyice birleştirilene kadar karıştırın.
- Yumurta sarısını yumurta beyazı yarısına ve tozu kırmızı biberle karıştırın. Ya da, bir meraklı sunum için, sarılı karışımı bir poşetin içine koyun ve kırmızı biberle süslemeden önce yumurta akı- şına pipetleyin.
- Soğutulmuş kap, servis yapmaya hazır olana kadar soğumaya bırakılır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 64 |
| Toplam yağ | 5 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 106 mg |
| Sodyum | 66 mg |
| Karbonhidratlar | 0 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 4 g |