Güney boyunca çok çeşitli karides ve deniz mahsulleri kaynar. Bu, yengeç kaynatma çeşidi, karides, sosis, patates ve mısır ile yapılan tipik bir Düşük Ülke kaynatmasıdır. Bu sürüm için baharat baharatlı bir Louisiana tarzı baharat olan yengeç kaynatın. Old Bay Seasoning ile değiştirmek için çekinmeyin.
Bu sürüm 12 kişi için yeterli hale getirir. Çanakta iki çeşit sosis kullanın. Kielbasa ve andouille sosisinden hoşlanıyorum. Chorizo da mükemmel bir seçimdir.
Harika bir kamp ya da kuyruklu bir yemektir. Tek ihtiyacın olan bir kamp ateşi ya da gaz yakıcı.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 paket / 3 ons Zatarain'in yengeç kaynama (veya yaklaşık 1/2 bardak)
- 2 pound tütsülenmiş sosis
- 4 ila 5 pound küçük kırmızı patates
- 12 kulaklı mısır
- 3 ila 4 kilo karides (soyulmamış)
- Kokteyl sosu (servis için)
- Erimiş tereyağı (servis için)
Nasıl yapılır
- Büyük bir stoğu yaklaşık 8 litre su ile doldurun. Yengeç kaynatma ekimini ekleyin ve tam kaynamaya getirin. 10 ila 15 dakika kaynamaya devam edin.
- Sosisleri 2 inç uzunluğa ayırın; suya ekleyin.
- Patatesleri ovalayın ve 2 inçlik parçalar halinde kesin. Küçükse, bütün bırakın. Suya ekleyin. 10 dakika kaynatın.
- Sosisleri 2 inç uzunluğa ayırın; patates ekleyin.
- 10 dakika kaynatın.
- Ikiye mısır kulaklarını kırmak; suya ekleyin ve 2 dakika kaynatmaya devam edin
- Karides ekle; 2 ila 3 dakika daha kaynatın.
- Kokteyl sosu ve eritilmiş tereyağı ile hemen boşaltın ve servis yapın.
Bunları da beğenebilirsin
Domuz ve Tavuk ile Kolay Brunswick Güveç
Yavaş Tencere Sarımsaklı Karides
Taze Dereotu ile Güney Turşu Karides
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 892 |
| Toplam yağ | 40 g |
| Doymuş yağ | 14 g |
| Doymamış yağ | 17 g |
| Kolesterol | 479 mg |
| Sodyum | 1,323 mg |
| Karbonhidratlar | 31 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 98 g |