Marshmallow fondan bizim gizli pasta dekorasyon silahımız!
Evde kendi fondanınızı yapmanın kolay olduğunu biliyor muydunuz? Sadece hızlı ve basit değil, ama ev yapımı hatmi fondan aslında çoğu mağaza-satın markaların daha iyi tadı! Gizli madde mini marshmallow'dur homemade ev yapımı fondan harika tatlı, hafif vanilya aroması verirler.
Kekleri , şekilleri şekillendirmek ve şeker yapmak için normal fondanlar gibi hatmi fondanlarını kullanabilirsiniz. Nemli yerlerde yapışkan olma eğiliminde olduğu konusunda uyarıda bulunun, bu yüzden günler boyunca buzlanma ve buzdolabına yerleştirildiğinde normal fondan da vazgeçmez.
Bu tarif 1 1/2 lb fondan verir ve kolayca yarıya veya ikiye katlanabilir. Eğer pastanızı ne kadar tutacağınızı merak ediyorsanız, Wilton'dan yardım edebilecek bir çizelge.
Ne İhtiyacınız Var
- 8 ons minyatür marshmallow (paketlenmemiş 4 bardak veya 16 onsluk bir yarım torba)
- 1 pound pudra şekeri (4 bardak), artı toz için ekstra
- 2 yemek kaşığı. Su
- Gıda boyası veya aromalı özler, isteğe bağlı
Nasıl yapılır
- Sayacınızı toz haline getirin veya toz haline getirilmiş şeker içeren büyük bir kesme tahtası. Marshmallow'u ve suyu büyük bir mikrodalga-güvenli kapta yerleştirin. Mikrodalgalar kabarık ve genişletilmiş olana kadar 1 dakika boyunca yüksek mikrodalgada.
- Eriyenleri erimiş ve pürüzsüz hale gelene kadar marşmeletleri bir kauçuk spatula ile karıştırın. Bazı eritilmemiş hatmi parçaları kalırsa, hatmi karışımı tamamen pürüzsüz ve topaksız olana kadar 30 ila 45 saniye boyunca mikrodalgaya geri dönün. Eğer renkli veya aromalı bir fondan isterseniz, bu noktada birkaç damla gıda boyası veya özü ekleyebilir ve eklenene kadar karıştırın. Bir grup fondan birden fazla renk veya lezzet yaratmak istiyorsanız, şimdi renkleri veya lezzetleri eklemeyin. Bunun yerine, talimatlar için aşağıdaki 6. adıma bakın.
- Pudra şekeri ekleyin ve spatula ile karıştırmaya başlayın. Şeker eklenmeye başlayıncaya kadar karıştırın ve artık karışması imkansız hale gelir.
- Marshmallow-şeker karışımını hazırlanmış çalışma yüzeyine kazın. Yapışkan ve topaklı olacak, henüz eklenmemiş pek çok şeker var ― bu normaldir. Ellerinizi pudra şekeri ile toz haline getirin ve ekmek hamurunun gibi şekerleme karışımını yoğurmaya başlayın, şekeri elinizle marshmallow içine koyun.
- Fondanı yumuşayana ve yapışkanlığını kaybedene kadar yoğurmaya devam edin. Gerekirse daha fazla şeker ekleyin, ancak pürüzsüz hale geldikten sonra şeker eklemeyi bırakın ― çok fazla şeker, çalışmayı zorlaştırır ve zorlaştırır. Fondan pürüzsüz bir top olduğunda, kullanılmaya hazırdır. Artık onu açabilir, şekillendirebilir veya daha sonra kullanmak için sargıya sarabilirsiniz. İyi sarılmış fondanlar serin bir odada veya buzdolabında saklanabilir ve daha sonra kullanılmadan önce esnek hale gelene kadar yoğrulur.
- Fondanınıza renklendirici veya tatlandırıcı eklemek istiyorsanız, onu yuvarlak bir diske yaslayın. Bu adımda elinizde yiyecek boyamasını önlemek için eldiven giymek isteyebilirsiniz. İstediğiniz miktarda renklendirici veya tatlandırıcıyı diskin merkezine ekleyin ve diski kendi üzerine katlayın, böylece renk veya aroma fondan topun merkezinde tutulmalıdır.
- Daha önce yaptığınız gibi, fondan topunu yoğurmaya başlayın. Çalışırken, merkezden gelen renk çizgileri görmeye başlayacaksınız. Çizgiler gidene ve fondan düzgün bir renk alana kadar yoğurmaya devam edin. Fondanınız artık yukarıda belirtildiği gibi kullanılmaya veya depolanmaya hazır.
Tüm Fondan Tarifler görmek için buraya tıklayın!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 108 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 8 mg |
| Karbonhidratlar | 28 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 0 g |