Bocadillo kelimesi inkar edilemez İspanyolcadır, ancak Faslılar aynı zamanda bir sokak yemeği olarak satılan ve sandviç dükkanlarında yaygın olarak kullanılan bir hoagie tarzı sandviç tarif etmek için de kullanırlar. Satıcıya bağlı olarak, bir Fas bocadillo uzun bir Fransız bagetinin yarısı kullanılarak hazırlanabilir, 8 "baget rulosunda veya Fas khobz bir somun yarısı ile. Evde, herhangi bir kabuklu sandviç ekmeği veya rulo yapar.
Ton balığı, zeytin, yumurta, çiğ soğan, domates ve patates, ortak bir dolgu maddesidir. Ekmeği ile kombine edilmiş, bu karbonhidrat aşırı yüküne benziyor olabilir, ama çocuklarım buna bayılıyor. Ekmek geleneksel olarak kuru olmasına rağmen, zeytinyağıyla fırçalamayı severim; vinaigrette veya mayo da kullanılabilir. Harissa veya sıcak sos ( sos piquante ) tipik çeşnilerdir. Zeytin tapenade nem ve lezzet katmak için mükemmeldir.
Ton balığı, patates ve yumurtaların temeline dayanan imza sandığınızı oluşturmak için aşağıdaki içeriklerin listesini ilham olarak kullanın. Eğer bocadillos'u bir aile yemeği olarak servis ediyorsanız, önceden plan yapmada yardımcı olur ve her şeyi masada veya tezgahta tabaklarda düzenler, böylece montaj modundayken hızlı bir şekilde hareket edebilirsiniz. Soğuk bir sandviç için bu kadar çok malzemeyi bir araya getirmeye çalışmak biraz işe yarayabilir, özellikle de patatesleri buharda pişirmek veya kaynatmak için zaman ayırmanız, bazı sebzeleri pişirmeniz ve biraz yumurta pişirmeniz gerekiyorsa, ancak aileniz ve mide size teşekkür edecektir.
Her bir bileşenin kişi başına ne kadarının kullanılacağı konusunda kararınızı kullanın. Aşağıdaki pişirme süresi, kullanmaya karar verdiğiniz dolgu maddelerine göre değişecektir. Sandviçler, önceden toplanmış ve ihtiyaç duyulana kadar buzdolabında pişirilebilir, bu da torbalanmış öğle yemeği için mükemmel seçenekler sunar.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 uzun Fransız baget (veya baget rulo veya
- khobz )
- İsteğe bağlı: 2 yemek kaşığı zeytinyağı (
- mayonez veya
- vinaigrette )
- 2 yemek kaşığı
- harissa (veya acı sos)
- Ton balığı 1 ons 15 ons (süzülmüş)
- 1/2 patates (doğranmış, haşlanmış veya buğulama)
- 1
- havuç (doğranmış, haşlanmış veya buğulanmış)
- 2 haşlanmış yumurta (doğranmış veya dilimlenmiş)
- 1/2 soğan (kırmızı, kıyılmış veya kıvrılmış, çiğ)
- 1/4 fincan zeytin (dilimlenmiş veya doğranmış kapari)
- 1/2 domates (doğranmış veya dilimlenmiş)
- Haşlanmış pirinç
- Garnitür: rendelenmiş peynir (Edam popülerdir)
- Garnitür: doğranmış marul
Nasıl yapılır
- Zamanında, pişirilmiş dolgu maddeleri hazırlayın: kaynatın veya buhar patates; kaynatın veya buhar havuç; kaynatın ve doğrayın; pirinç kaynatın.
- Soğuk malzemelerinizi hazırlayın: domatesleri dilimleyin ve marulla doğrayın; bir soğan doğrayın veya şeritleyin; dilim zeytinler; peynirini rendeleyin.
- Montaj için hazır olduğunuzda, tüm doldurucuları büyük bir çalışma alanında düzenleyin.
- Bagetinizi veya diğer ekmeğinizi uzunlamasına dilimleyin. İsterseniz, ekmeği fırçalayın veya zeytinyağı veya salata sosuyla gezdirin; ya da biraz mayonez ile yayıldı. Tatmak için harissa veya acı sos ekleyin.
- Ekmeği ton balığı, soğan, zeytin, pişmiş patates ve diğer malzemelerin seçimi ile doldurun. Tipik olarak, muhtelif maddeler bir araya getirildikleri için ılımlı olarak kullanılırlar.
- Fasan nane çayı veya başka bir içecekle bocadillos servis edilir.
- İyi sarılmış, sandviçler iki güne kadar soğutulabilir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1563 |
| Toplam yağ | 51 g |
| Doymuş yağ | 14 g |
| Doymamış yağ | 21 g |
| Kolesterol | 635 mg |
| Sodyum | 3,615 mg |
| Karbonhidratlar | 120 g |
| Diyet lifi | 18 g |
| Protein | 151 g |