Muhtemelen eski Noel şarkısı "Mutlu Noeller Diliyoruz" dan "incir pudingi" terimini hatırlıyorsunuzdur. Şekerli pudingin gerçek bir şey olduğunu düşünmüyorsunuz, ancak figur pudingi, günümüzde hala tüketilen gerçek bir tatlıdır ve bunu yapmak için zaman ve çaba harcamayı tercih ederseniz oldukça lezzetlidir.
Figgy Pudding Hakkında Her Şey
Figgy incir ve ceviz ile yapılan baharat benzeri sufle. Bazı versiyonlar erik içerir, ancak mutlaka bir zorunluluk değildir. Bazı durumlarda incir hiç kullanılmaz, ancak aşağıdaki tarif incir içerir. Pasta nemli, lezzetli ve yapılması oldukça kolay.
Amerikalılar, Britanya'da ortak bir tatil tatlısı olduğu için, İngiliz halkı olarak tanıdık gelmeyebilir. Daha geçtiğimiz yıllarda, kuş üzümü, kuru üzüm ve brendi içeren buğulanmış kek olarak servis edilir. Bu hala bu kadar popüler olmasının nedeni olabilir!
Eğlenceli gerçek: Tatlı, geleneksel olarak Noel çevresinde servis edilir ve tatil ile bağ kurmak için biraz Hıristiyan sembolizm vardır. Geleneksel olarak, 12 havariyi ve İsa Mesih'i temsil eden 13 malzemeyi içeriyordu. Kek de çarmıha gerildiği zaman İncil'de giyilen dikenli tacı temsil etmek için üstte kutsal bir delikanlı ile süslenmişti. Yıllar boyunca varyasyonlar değişti, ama aslen bu şekilde hazırlanmış ve sunuldu.
Ne İhtiyacınız Var
- Oda sıcaklığında 1/2 bardak (1 çubuk) tereyağı
- 2 yumurta
- 1 fincan
- Şeker kamışı
- 2 su bardağı kurutulmuş
- incir (yaklaşık 1 kiloluk), sapları çıkarılmış, ince doğranmış
- 1/2 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- 1 fincan
- yağlı süt
- 1/2 bardak
- ceviz , doğranmış
- 2 1/2 bardak çok amaçlı un
- 1/2 çay kaşığı
- karbonat
- 2 çay kaşığı
- kabartma tozu
- 1 çay kaşığı
- tuz
- 1/2 çay kaşığı toprak
- Tarçın
- 1/4 çay kaşığı
- küçük hindistan cevizi
- Garnitür: Krem şanti
Nasıl yapılır
- Elektrikli bir karıştırıcıda, tereyağını kabarık olana kadar krema haline getirin. Yumurta ve pekmezi ekleyip tekrar yendi. Incir, limon kabuğu, ayran ve ceviz ekleyin. Bir dakika için karıştırın. Un, kabartma tozu, kabartma tozu, tuz, tarçın ve hindistan cevizi ekleyin. Her şey tamamıyla birleştirilene kadar karıştırın.
- Yağlayın ve 8-4 inçlik sufle kabı doldurun ve hamurun içine dökün. Bir saat boyunca 325 F fırında pişirin. Merkeze yerleştirilen bir kürdan temiz çıktığında yapıldığını bileceksiniz.
- Pudingi tabağa dökün veya kamalara kesin. Çırpılmış krema ile süsleyin. Ayrıca üzerine biraz konyak dökebilirsiniz. Bazı durumlarda, pastanın dışına çıkmak için alkol kısaca ateşe verilir.
Tarif Kaynak: Jeff Smith (Wm Morrow) tarafından
İzinle basılmıştır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 272 |
| Toplam yağ | 14 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 57 mg |
| Sodyum | 298 mg |
| Karbonhidratlar | 36 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 4 g |