Bu sıcak ve tuzlu baharatlı yer fıstığı, Cajun baharatı ve acı biber karışımı ile kaplanmıştır. Yer fıstığı, sıcak ve baharatla kaplı olana kadar az miktarda yağda bir tavada pişirilir.
Bir Tex-Mex lezzetini tercih ediyorsanız, bunları biraz acı bir tozla atın veya favori bir karışımınız varsa, bir tuzun tadına bakın. Bence mesquite baharatı ya da benzer bir baharat da işe yarayacaktı. Ev yapımı tuzsuz Cajun baharat karışımı için aşağıdaki uzman ipuçlarına bakın.
Baharatlı fıstık bir oyun günü kalabalık veya tatil partisi için lezzetli bir aperatif yapmak.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 çay kaşığı bitkisel yağ
- 1 1/2 çay kaşığı biber tozu (veya Cajun veya Creole baharat karışımı)
- 1/4 çay kaşığı acı biber (öğütülmüş)
- 2 bardak fıstık (kuru kavrulmuş, hafif tuzlu veya tuzsuz)
Nasıl yapılır
- Bitkisel yağı orta ateşte bir tavada ısıtın.
- Cajun baharatını ve acı biberini yağa ekleyin ve birkaç saniye karıştırın.
- Fıstık tavaya ekleyin ve 2 ila 3 dakika pişirin. sürekli karıştırarak. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.
- Baharatlı yer fıstığını sıkıca kapalı bir kapta 3 haftaya kadar saklayın.
Uzman İpuçları
- Ev yapımı Cajun baharat karışımı yapmak için, 2 yemek kaşığı soğan tozu, 2 çorba kaşığı kıyılmış kırmızı biber, 1 1/2 yemek kaşığı sarımsak tozu, 1 1/2 çay kaşığı kurutulmuş yaprak kekiği, 3 çay kaşığı kurutulmuş yaprak kekiği, 1 çay kaşığı Biber tozu, bir kasede taze çekilmiş karabiber 1/2 çay kaşığı. İyice karıştırın. Bu harmanın 1 çay kaşığı tarifinde 1/4 ila 1/2 çay kaşığı tuz veya tada kadar kullanın.
Bunları da beğenebilirsin
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 875 |
| Toplam yağ | 77 g |
| Doymuş yağ | 10 g |
| Doymamış yağ | 39 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 84 mg |
| Karbonhidratlar | 25 g |
| Diyet lifi | 13 g |
| Protein | 38 g |