Wisconsin soul denilen yiyecek, bira brats Alman mutfağı için Amerikan bir ektir. 1860'a gelindiğinde, Almanlar, Wisconsin'deki en büyük göçmen grubuydu ve daha sonra Polonyalı işçiler tarafından gölgede bırakıldılar. Bratwurst, kasapların onları taze hale getirip sipariş vermesiyle 1920'lerde popüler hale geldi. Her zaman bir yaz aşçı elyafı, yavaş yavaş spor arenalarında popüler hale geldi.
Johnsonville Foods, 1945 yılında Johnsonville, Wisconsin'de başladı ve 47 ABD eyaletinde ve diğer 30 ülkede ürpertici ürünler üretiyor ve satıyor. Onlara sosisle ilgili olarak cevap verdim ve yanıt olarak şunları yazdılar: "... taze, füme ve önceden pişirilmiş olabilecek çeşitli sosisleri hazırlıyoruz. Taze ürünlerimiz çiğ domuzdan yapılmakta ve bunları bir sıcaklıkta pişirmenizi öneririz Yemek pişirmek için güvenli olduklarından emin olmak için 180 derece F. Taze Bratwurst'larımız, varışta tazeliğini sağlamak için perakende mağazalarına donmuş olarak sevk edilir. " Ayrıca baharat karışımlarını ifşa edemediklerini yazdılar.
Bira bratlarını pişirmenin iki temel yolu vardır: daha önce içilmeden önce ya da sonrasında ılık bira içmeye devam edin, her biri aşağıdaki talimatlarda açıklanmıştır.
Bira kızartmaları genellikle ızgara etmeden önce birada haşlanır. Bu, sosislerdeki sucukları ve mühürleri pişirir, böylece sosis nemli kalır. Cildi delmekten kaçınmak için maşa ile çevirin veya meyve suyu tükenecektir.
Bira Brats Aficionados size çok yumuşak ve yumuşacık olduğu gibi sosisli çörekler de net yönlendirmek için söyleyecektir. Bunun yerine yumru ekmeği veya sert merdaneleri kullanın.
Ne İhtiyacınız Var
- Taze
- Sosisleri
- Pilsner bira, tavada sosisleri kaplayacak kadar
- 1 - 2
- tatlı soğan
- 1 yemek kaşığı. Tereyağı
- Brat çörekler veya sert rulolar
- Catsup, kahverengi hardal, soğan, lahana turşusu gibi çeşniler
Nasıl yapılır
Izgaradan önce Poach
1. Bira, doğranmış soğan ve veletleri geniş bir tavaya ekleyin.
2. Bir kaynamaya getirin, daha sonra bir kaynatıcıya kadar ısıyı azaltın ve yumrular bitene kadar pişirin (sıkıca dokunmayın).
3. İstenirse, temiz bir tavada tereyağlı sıvı ve kızartılmış soğanları atın.
4. Kızartılana kadar mangal kömürü ızgarasını ızgara yapın .
5. Kızartılmış çörekler veya sert merdaneler ve çeşnilerle servis yapın. Alternatif olarak, bunları meyillide sıcak tutun.
Izgara sonrası için bira Brat meyilli
1.
Bunun için taze malzemeler kullanın. Birkaç şişe biberi doğranmış soğan ve tereyağı ile karıştırın.
2. Bir kaynatıcıya getirin. Izgarada kızartıcı ızgarayı servis yapana kadar yerleştirin, ancak sıvının kaynamasına izin vermeyin.
3. Bira brat meyvesi, haşlanmış olmayan taze sosislerden sonra da kullanılabilir.
Not: Her yıl Ağustos ayında üçüncü haftasonu düzenlenen Bucyrus, Ohio Bratwurst Festivalini ziyaret etmeyi unutmayın.