Bu bal kireç kanatları, aileleri ve arkadaşları ile bir hit olmak zorunda ve yapmak çok kolay. Baharat ocağına bağlı olarak bunları hafif veya sıcak hale getirmeyi seçebilirsiniz. Ya da fırında kavrulmuş ya da ızgarada pişirilmiş olan bu kanatlar, bir partide veya aşçıda servis etmek için harika bir yemek yapar ve tarif, büyük gruplar için kolayca ikiye katlanabilir. Geleneksel bal-sarmısaklı kanatlardan farklı olarak, bu tarif, balla birlikte güzelce birbirine karışan Tay baharatları ve lezzetleri sunar. Yanında pilav ya da lezzetli, eğlenceli bir yemek için salata ile servis yapın. Bu tarif, yılın hangi zamanlarında ızgara yapmak istediğinize göre harikadır, ancak havalar ılıktır - eğer gün serin ya da yağmurlu çıkıyorsa, eşit derecede lezzetli sonuçlar elde etmek için fırında kızartırsınız.
Ne İhtiyacınız Var
- 12 ila 24 bütün tavuk kanatları (ya da onları kanat ve bidonlara doğrayın)
- 1/3 ila 1/2 bardak bal (12'den fazla kanat varsa 1/2 bardak ile başlayın)
- 3 yemek kaşığı soya sosu (veya
- tamari )
- 2 çay kaşığı koyu soya sosu
- 3 yemek kaşığı
- balık sosu
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çorba kaşığı biber tozu
- 1 ila 3 taze kırmızı biberler (kıyılmış veya 1/2 çay kaşığı kurutulmuş ezilmiş biber /
- acı biber , tatmak için)
- 4 ila 5 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çorba kaşığı kişniş (öğütülmüş)
- 1 ila 2 taze kırmızı biberler (çok hafif kanatlar için kıyılmış veya çıkarılmış)
Nasıl yapılır
- Tüm marine malzemelerini büyük bir karıştırma kabında (tüm kanatları barındırabilen) bir araya getirerek turşusu yapın.
- Kanatları, kaplamaya iyice karıştırarak, turşusuyla karıştırın.
- Kanatların en iyi tadı en az 1 saat veya daha uzun süre marine etmesine izin verin (24 saate kadar). Aceleniz varsa, 30 dakika mutlak minimumdur.
- Fırında kızartılıyorsa: Bir fırın tepsisine veya bir fırın tepsisine bir parşömen kağıdı serpiştirin (bu kolay temizlik sağlar ve yanmayı önler). Parşömen kağıdınız yoksa, folyo da çalışır. Tavuk kanatlarını arasında küçük bir boşluk bırakarak tek bir tabaka halinde yatırın. Fırınınızın ortasına 350 derecede kızartın, ya da iyice bitene kadar.
- Izgara yapıyorsanız: Yapışmayı önlemek için küçük bir sebze yağıyla ızgara yapın, ardından ızgaraya kanat yerleştirin. Her iki tarafta bir veya iki kez bir fırça ile (kasenin alt kısmındaki kalan turşusuyla) veya kanatlar parlak ve yapışkan görünene kadar sürün.
- Izgaranızın sıcaklığına bağlı olarak 15-30 dakika kadar pişirin. Kanatlar berrak olduğunda kanatlar yapılır. Tek başına bir yemek olarak veya pirinç veya salata ile servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 2512 |
| Toplam yağ | 140 g |
| Doymuş yağ | 39 g |
| Doymamış yağ | 56 g |
| Kolesterol | 837 mg |
| Sodyum | 2,151 mg |
| Karbonhidratlar | 32 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 266 g |