Bu armut salatası içindeki maddeler çok lezzetli olduğu için, basit bir limon ve pirinç sirkesi pansumanı en iyi şekilde çalışır; Ağır bir giyinme lezzetleri maskeleyecekti. Bu armut salatası da peynirsiz olarak servis edilebilir ve lezzetli fakat daha hafif bir ilk yemek olacaktır.
Bu armut salatası için hemen hemen her marul kullanabilirsiniz. En sevdiğiniz şeyleri seçin, baharatlı bir roka veya su teresinden hafif bir tereyağı maruluna kadar. Aynı şey armutlar için de geçerli: Bosc, Bartlett, Anjou veya Comice hepsi harika seçenekler.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 avuç dolusu salata yeşillikleri,
- yıkanmış ve kurutulmuş
- 2 armut, yıkanmış, özlü ve sekizinci dilimlenmiş
- 1/2 bardak kuru kuş üzümü veya kuru üzüm
- 2 gram Gorgonzola peyniri
- 1 bardak kavrulmuş ceviz yarısı
- 2 yemek kaşığı taze limon suyu
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1/4 bardak ışık
- zeytin yağı
Nasıl yapılır
- Marul'u dört soğutulmuş tabak üzerine ve üzerine dilimlenmiş armut, kuş üzümü veya kuru üzüm ile bölün.
- Peyniri salatalar üzerinde eşit olarak parçalayın ve ceviz yarısı ile tepesinde.
- Küçük bir kasede limon suyunu , pirinç sirkesini ve zeytin yağını birleştirin. Birlikte çırpın ve tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın.
- Salataların yarısını gezdirin ve diğer tarafa da servis yapın.
Menü Önerileri
Meyveleri mevsim mevsimine geldiğinde, yaz mevsiminden sonra, Bartlet'lerin bakkalda görünmeye başladığı zaman armut salatası yapın, daha sonra Bataklıklar ve Komiteler, kış mevsiminde, Anjous zirvede iken.
Bir ürpertinin havada olduğu sonbahar ve kış aylarında, bir haftasonu aile bayramı için doyurucu bir et yemeği ve yanları planlayın. Tamamlayıcı menüler
- Pilav veya kavrulmuş tatlı patates, taze baharatlı yeşil fasulye ve Fransız ekmeği ile kavrulmuş tavuk. Chardonnay , pinot grigio , Albarino veya sauvignon blanc gibi kuru beyaz bir şarapla servis yapın.
- Brokoli ve peynir güveç ve taze hamur mayası ekmek ile Fırında jambon. Jambonu tamamlamak için bir şarap seçmek, tavuk ya da sığır eti ile olduğu kadar kolay değildir. Riesling, Chenin blanc, rose veya Muscato gibi biraz daha tatlı bir şey için gidin. Köpüklü şarap da tuzlu, dumanlı jambon için iyi bir eşleştirme yapar.
- Izgara somon, sote edilmiş mantar ve yeşil soğan ve esnaf ekmek ile basmati pirinci. Izgara somon, çoğu deniz mahsulünden daha cesur bir şarabın üstesinden gelebilir ve pinot noir ve gül her ikisi de iyi seçeneklerdir. Beyazı tercih ederseniz, bir pinot gris deneyin.
- Klasik bir yemek için odun kömürü ızgara kaburga biftek, sarımsaklı tost ve fırında patates. Bifteklü şarap, büyük, kalın bir kırmızı olmalı. En iyi bahisler malbec, cabernet sauvignon, zinfandel, merlot veya cabernet sauvignon ile yapılan karışımlardır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 467 |
| Toplam yağ | 34 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Sodyum | 58 mg |
| Karbonhidratlar | 41 g |
| Diyet lifi | 7 g |
| Protein | 7 g |