Kıymalı köfteler, Tropikal Köfte'nin bu harika tarifinde meyve ve biberle pişirilir. Adaların tadı için kızarmış hindistan ceviziyle doldurun.
Bu kolay tarifte dondurulmuş önceden pişirilmiş köfteleri iki sebepten dolayı kullanmayı tercih ettim. Bir, çünkü malzemeler listesi zaten yeterince uzun! ve iki, çünkü öğütülmüş et ile yapılan herhangi bir tarifin, yavaş pişiriciye eklenmeden önce fazla yağı gidermek için bir tavada pişirilmesi gerekir. Bu tarifte bu ekstra adımı istemedim.
Bu tarifi sıcak pişmiş pirinç üzerine, bir bardak beyaz şarap veya buzlu çay ile servis edin. Bu gerçekten bir tabak yemeği , yani başka bir şey eklemenize gerek yok. Keyfini çıkarın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 1 (20 ons) paket dondurulmuş köfte (önceden pişirilmiş)
- 1 su bardağı et suyu
- 1 adet yeşil dolmalık biber (dilimlenmiş)
- 1 kırmızı dolmalık biber (dilimlenmiş)
- 1 (16 ons) tidbits ananas (undrained) olabilir
- 1 (8 ons) mandarin portakal (süzülmüş) olabilir
- 2 çorba kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 5 yemek kaşığı su
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 12 oz. sıcak pişmiş erişte
- 1 bardak kızarmış hindistancevizi
- 1/2 bardak kaju parçaları
Nasıl yapılır
Büyük bir tavada, zeytinyağındaki soğanı sık sık karıştırın, keskin bir ihale olana kadar, yaklaşık 3 ila 4 dakika pişirin. Karışımı 4 litrelik bir yavaş pişiriciye yerleştirin. Köfteleri, stoğu, yeşili ve kırmızı dolmalık biberi ve dallanmamış ananas ezmelerini ekleyin.
Kroket kapağını kapatın ve 5 ila 7 saat boyunca düşük pişirin.
Limon suyu, soya sosu, su ve mısır nişastasını küçük bir kasede birleştirin ve iyice karıştırın. Bu karışımı süzülmüş mandarin portakalları ile birlikte yavaş pişiriciye ekleyin.
15 ila 20 dakika ya da sosu kalınlaşana kadar pişirin ve pişirin.
Hindistancevizi 1/2 karıştırın ve kalan hindistan cevizi ve kaju ile süslenmiş, sıcak pişmiş erişte üzerine sığır eti karışımı hizmet vermektedir.