Bu dana tarifi ince dilimlenmiş dana eti (scallopini) ve domates, kapari, mantar ve çeşnilerle yapılır. Sıcak pişmiş makarna ile servis etmek için muhteşem bir yemektir. Bir salata ve biraz sarımsaklı ekmek ekleyin ve harika bir yemeğin olacak.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 çorba kaşığı çok amaçlı un
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 tane biberi
- 4 dana pirzola (yaklaşık 1 kiloluk)
- 1/4 fincan bitkisel yağ
- 1 küçük soğan (ince dilimlenmiş)
- 1 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 can / 15 ons domates (kesilmiş)
- 1 can / 4 ons mantar (dilimlenmiş, sıvı ile)
- 1 çay kaşığı maydanoz
- 1 çorba kaşığı kapari (süzülmüş)
- 1/4 çay kaşığı kekik (kurutulmuş yaprak, ezilmiş)
- 4 porsiyon sıcak pişmiş makarna (tereyağlı)
Nasıl yapılır
Un, tuz ve karabiber bir kasede birleştirin; un karışımı ile tarak ekmek.
Bitkisel yağı büyük bir tavaya koyun ve orta ateşte koyun. Her iki tarafı kahverengileştirmek için hotvegetable yağda dana kahverengi.
Eti kaldırmak; tavaya soğan ekleyin ve ihale kadar pişirin.
Sarımsak, pişmiş dana eti, domates, mantar, sıvı, maydanoz, kapari ve kekik ekleyin.
Kapak ve 15 ila 20 dakika ya da dana eti yumuşayana kadar kaynatın.
Sıcak tereyağlı makarna üzerine sosu ve sosu ile üst eti scaloppini düzenleyin.
Daha dana Cutlet Tarifler
Limonlu, Sarımsaklı ve Kapari Tarifli Dana Bonfile
Mantarlı 30 Dakika Dana Marsala
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1020 |
| Toplam yağ | 32 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 17 g |
| Kolesterol | 129 mg |
| Sodyum | 521 mg |
| Karbonhidratlar | 125 g |
| Diyet lifi | 9 g |
| Protein | 56 g |