Derin Kızarmış Güney Hush Puppies

Bu hush yavruları, tatlı süt ve ince doğranmış yeşil soğan ile birlikte, kendinden yükselen mısır unu karışımı ile yapılır.

Popüler bir hikaye olmasına rağmen, "hush puppy" teriminin kökeni belli değil. Sözgelimi, İç Savaş'tan sonra, aşçılar, "Hush, yavru yavruları" diyerek köpeklere mısır unu meyvesinin parçalarını attılar! Başka bir hesap, "hush" yavruları olarak adlandırıldıklarını iddia ediyorlar çünkü insanlar komşularını bu kadar alçakgönüllü bir yiyecek yediklerini bilmek istemiyorlardı.

Bu lezzetli kızarmış mısır unu köfte geleneksel olarak kızarmış yayın balığı ile servis edilir.

Jalapeno biberli bu bira meyilli hush puppies, harika bir cazibeli alternatif.

Ne İhtiyacınız Var

• 1 litre bitkisel yağ (derin kızartma için)
• 2 bardak kendinden yükselen mısır unu karışımı
• 3 yemek kaşığı
• kendinden yükselen un
• 2 çorba kaşığı yeşil soğan (ince doğranmış)
• 1 bardak süt
• 1 yumurta, dövülmüş

Nasıl yapılır

1. Derin fritöz veya ağır, derin tavada, 370 ° F'ye kadar 2 ila 3 inç yağ ısıtın.
2. Bir karıştırma kabında, kendinden yükselen mısır unu karışımını, unu ve soğanı birleştirin. Süt ve yumurta ekleyin; iyice karıştırın.
3. Hamuru 5 dakika oda sıcaklığında bekletin.
4. Sıcak yağ içine çorba kaşığı ile meyilli bırakın.
5. Hush puppies'i kük kahvelerde altın kahverengi kadar kızartın, birkaç kez eşit olarak kahverengine dönün.
6. Kağıt havlulara boşaltın.

İpuçları ve Çeşitlemeler

• Başlamadan önce fırını 200 ° F'ye ısıtın. Sonraki partileri yaparken ısınmak için önceden ısıtılmış fırında hush puppies koyun.

• Yeşil soğanı 1 çorba kaşığı rendelenmiş soğanla değiştirin.

Bunları da beğenebilirsin

Mısır istiridye

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	305
Toplam yağ	10 g
Doymuş yağ	3 g
Doymamış yağ	5 g
Kolesterol	47 mg
Sodyum	307 mg
Karbonhidratlar	46 g
Diyet lifi	4 g
Protein	9 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)