Tavuk kroketleri, tavukları ve kıyılmış soğanlar ve maydanozla, malzemeyi bağlayan kalın beyaz sos ile yapılır. Croquettes ekmek kırıntısı içinde yuvarlanır ve daha sonra mükemmellik için derin kızarmış.
Croquettes uzun zamandır favori bir yemek ve artık tavuk veya hindi kullanmak için lezzetli bir yol olmuştur. Bu da artık jambon ile yapılabilir.
Toplu işlerde çalışıyorsanız veya tavuk kroketlerini 20 dakika öncesine kadar yapmak istiyorsanız, süzülmüş kroketleri bir tavada bir rafa yerleştirin ve önceden ısıtılmış 200 F fırına koyun.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1/3 fincan un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 bardak süt
- 2 bardak ince kıyılmış pişmiş tavuk
- 1 yemek kaşığı kıyılmış soğan
- 2 yemek kaşığı maydanoz
- 2 yumurta
- 2 çorba kaşığı limon suyu
- 1/3 fincan ince kuru ekmek kırıntıları, mevsimsiz
Nasıl yapılır
- Bir tencerede, tereyağı eritin; un ve tuzu karıştırın ve pişirin, 1 dakika karıştırın. Yavaş yavaş süt ekleyin, karıştırın. Düşük ısıda pişirin, sürekli karıştırın, kalınlaşana kadar. Tavuk, soğan ve maydanoz ekleyin; Yağlanmış bir sığ tavaya yayılıp iyice soğutun.
- Bir kasede, yumurtaları ve limon suyunu birlikte çırpın. Soğutulmuş tavuk karışımını 8 log'a dökün; Her birini yumurta karışımına daldırın, daha sonra kırıntılarla kaplayın.
- 365 F'ye ısıtın.
- Yağ ulaştığında, her biri yaklaşık 5 dakika ya da altın kahverengiye kadar kroketleri kızartın. Onları kalabalıklaştırma. Kullandığınız tavaya bağlı olarak, kroketleri iki grupta kızartmak zorunda kalabilirsiniz.
- Kağıt havlulara boşaltın.
4 kişilik.
Bunları da beğenebilirsin
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 643 |
| Toplam yağ | 37 g |
| Doymuş yağ | 15 g |
| Doymamış yağ | 14 g |
| Kolesterol | 250 mg |
| Sodyum | 628 mg |
| Karbonhidratlar | 31 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 44 g |