Hamurda sarılı bir şeyi sevdiğimi itiraf ediyorum. Tatlı, kokulu, ikisinden de biraz - her ikisi de ev yapımı hamurla sarılmışsa benimle para cezası al, depolanmış puf böreği levhaları ya da gevrek, gevrek fillo yapraklarını aldım. Uzun zamandır karbonhidratsız diyete dayanamazdım, tamam mı?
Fillo ile çalışmaktan gerçekten hoşlandığım bir şey, ne kadar hızlı ve kolay bir şekilde tart yapabileceğimiz. Evet, göz korkutucu geliyor ve ilk başladığımda da öyle düşündüm. Fakat bir kez kırılmanın ve parçalanmanın ve kusurlu olmanın kabul edildiğini kabul ettiğimde, bunun ne kadar basit olduğunu anladım. Her katmanı yağ veya tereyağı ile fırçalayın, lezzetli şeylerle doldurun ve pişirin.
Piyasada bazı güzel çok renkli kiraz domatesleri buldum ve onları bir za'atarla kızartmak istediğimi biliyordum. Öyleyse neden devam et ve bir tart'a çevirmiyorsun? Feta kreminin küçük bir mutfak robotunda yapılması kolaydır ve kendi başına çılgın bir tuzlu olmasına rağmen, tatlı domateslerle mükemmel bir uyum sağlar. Keyfini çıkarın!
Ne İhtiyacınız Var
- 6 yaprak fillo böreği
- 2 Yemek kaşığı erimiş tereyağı (tuzsuz) veya zeytinyağı
- 115 gram. Beyaz peynir
- 1/4 fincan krem peynir
- 1 - 2 yemek kaşığı süt, gerektiği gibi
- 1/2 çay kaşığı
- za'atar baharatı
- 1/4 çay kaşığı kurutulmuş
- kekik
- 1 lb. Kiraz domates, yarıya veya dörde bölünmüş
- 1 yemek kaşığı kıyılmış taze maydanoz
Nasıl yapılır
Dondurulmuş fillo pasta levhaları kullanıyorsanız, bunları çözmek için buzdolabına bir gece koyun.
Fırını 350 dereceye ısıtın.
Beyaz peynir, krem peyniri, za'atar ve kurutulmuş kekik sütünü bir yemek işlemcisine ekleyip bir çorba kaşığı süt ekleyin. Pürüzsüz hale gelene kadar püre haline getirin, kremsi bir doku elde etmek için gerekirse ek bir yemek kaşığı süt ekleyin. Karışımın oldukça tuzlu olacağına dikkat edin, aynı zamanda hamur işi ve domatesler için baharat sağlayın.
Eritilmiş tereyağı ya da zeytinyağı ile bir fillo pasta hamurunu yavaşça fırçalayın, başka bir tabakayla tepesinde toplayın ve tüm katmanlar bitene kadar tekrarlayın.
Beyaz peynir karışımını fiyononun üst tabakasına sürün ve her tarafa yaklaşık 1 1/2 "kenarlık bırakın. Domatesleri, boyutlarına bağlı olarak dilimleyin veya ikiye böler ve beyaz peynir karışımının üzerine yayılır. bir kenar ile dikdörtgen bir tart oluşturmak için filo.Tüm eritilmiş tereyağı veya zeytinyağı ile maruz kalan herhangi bir hamur fırçalamak emin olun.
Parşömen kâğıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve 45 dakika ya da pasta hafif altın kahverengiye kadar pişirin. Kıyılmış taze maydanozla doldurun.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 224 |
| Toplam yağ | 18 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 56 mg |
| Sodyum | 351 mg |
| Karbonhidratlar | 11 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 7 g |