Creole tarzı sebzeler ve baharatlar bu karidesleri mükemmel bir şekilde lezzetlendirir ve domates bazlı sos, makarna ya da pirinç için harika bir topping yapar. Bir varyasyon olarak, tavaya yaklaşık 4 ons dilimlenmiş andouille sosis ekleyebilir ve soğan karışımı ile birlikte sote edebilirsiniz.
Bu iki kişilik çok güzel bir akşam yemeği hazırlıyor ya da dört aile porsiyonu için kolayca ikiye katlanabilir.
Daha Zesty Creole Tarifler
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/4 bardak soğan (doğranmış)
- 1 büyük diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 kırmızı veya yeşil dolmalık biber (doğranmış)
- 1 kaburga kereviz (ince dilimlenmiş)
- 1 14.5 ons domatesleri yaladı
- 1/4 bardak kuru beyaz şarap
- 2 damla
- Tabasco sosu (veya tadı)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı iri karabiber
- 1/2 çay kaşığı kereviz tohumu
- 1 tatlı kaşığı kuru yapraklı kekik
- 1 1/2 yemek kaşığı maydanoz
- 1 kiloluk karides (
- temizlenmiş, soyulmuş ve açıklanmış )
- İsteğe bağlı: 2 porsiyon sıcak pişmiş makarna veya pilav
Nasıl yapılır
- Orta tavada büyük tavada veya sote tavada eritin.
- Tereyağı eritildiğinde ve köpürdüğünde, soğan, sarımsak, dolmalık biber ve kereviz ekleyin; ihale edilene kadar sote edin.
- Tavaya domates, şarap, Tabasco ve baharat ekleyin. 30 dakika boyunca ara sıra karıştırarak kısık ateşte pişirin.
- Soyulmuş karidesleri ekleyin ve yaklaşık 8 ila 10 dakika arasında pembe olana kadar pişirin. Aşırı pişmeyin veya karides sertleşir.
- İsterseniz sıcak pişmiş makarna veya pilav ile servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 278 |
| Toplam yağ | 7 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 242 mg |
| Sodyum | 637 mg |
| Karbonhidratlar | 21 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 30 g |