Blynai (BLEE-nigh) ve sklindziai olarak da bilinen Litvanya krepleri, Shrove Salı ( Uzgavenes ) için spurgos ile birlikte popüler bir ikramdır . Bu tarif beyaz buğday unu ve çok hafif gözleme yapan dövülmüş yumurta akı ile yapılır. Bunlar gümüş dolar büyüklüğündedir ve genellikle bal veya meyve konserveleri ile birlikte gelir. Elma blynai için, hamuru soyulmuş ve rendelenmiş bir tart elma ekleyin. Bu tarifi Rus blini ile karşılaştırın.
İşte Litvanya krep veya blynai daha büyük bir fotoğraf.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 fincan çok amaçlı un
- 1 çorba kaşığı ekşi krema
- 4 büyük yumurta (ayrılmış)
- 1 bardak süt
- 1/2 çay kaşığı tuz
Nasıl yapılır
- Bir orta kabın içinde, ışığa kadar yumurta sarısını yeyin. Un, ekşi krema, süt ve tuz ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Ayrı bir orta kabın içinde, yumurta aklarını sertleşene kadar kurulayın. Yumurta akını yumurta sarısı unu karışımına katın, hacmi azaltmamaya çalışın.
- Yapışmaz bir tavaya az miktarda tereyağı ekleyin ve üzerine bol miktarda çorba kaşığı parça ekleyin. Altına kadar kızartın, diğer taraf altın olana kadar kızartın ve kızartın. Bal ile sıcak veya koruyarak servis yapın.
NOT: Elma krepleri için, meyilli bir soyulmuş ve rendelenmiş tart elma ekleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 93 |
| Toplam yağ | 5 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 82 mg |
| Sodyum | 169 mg |
| Karbonhidratlar | 8 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 5 g |