Aromalı tavuk bacağı çeyrekleri kızartılır, daha sonra soğan, sarımsak, domates ve İtalyan tarzı baharatlarla kaynatılır. Bu günlük bir yemek için mükemmel bir flavorful yemeği.
Tavuğu sıcak pişmiş makarna veya kavrulmuş patates ve salata ile servis edin.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 tavuk bacağı çeyrek (bacakları ile bütün tavuk bacakları)
- 1 çorba kaşığı
- sızma zeytinyağı veya bitkisel yağ
- 1 orta boy soğan, dörde bölünmüş ve dilimlenmiş
- 1 orta diş sarımsak, kıyılmış
- 1 kutu (14.5 gram) doğranmış domates
- Ince şeritler halinde kesilmiş 1/2 yeşil dolmalık biber
- 1 tatlı kaşığı kuru yaprak fesleğen, ya da yaklaşık 1 yemek kaşığı taze doğranmış fesleğen
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş yaprak kekik
- Kosher tuz ve taze çekilmiş karabiber, tadı
Nasıl yapılır
- Büyük bir tavada veya sote tavada , orta ateşte ısı yaği.
- Yağ sıcakken ve sigara içmediğinde, her tarafa esmerleşene kadar tavuk ve pişirin, döndürün. Soğanı ekleyin; Soğan pişirene kadar pişirin kahverengi başlar.
- Sarımsak ekleyin ve yaklaşık 1 dakika daha pişirin.
- Domates, biber, fesleğen ve kekik ekleyin. Bir kaynamaya getirin. Isıyı alçaltın; 35 dakika bekletiniz ve kaynatınız ya da tavuk yumuşayana ve meyve suları iyice çalkalana kadar pişirin.
- İstediğiniz gibi koşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber ile tadın ve mevsim.
Not: Tavuğun en az 165 F'ye kadar pişirildiğinden emin olmak için, kalçanın en kalın kısmına sokulmuş, okunmamış bir gıda termometresiyle, kemiğe dokunmadan test edin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1312 |
| Toplam yağ | 74 g |
| Doymuş yağ | 20 g |
| Doymamış yağ | 30 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Sodyum | 485 mg |
| Karbonhidratlar | 20 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 135 g |